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今天的糖果市場現狀如何？是大多數消費者“聞糖色變”，還是“吃糖潮流”？或許，這些問題并非三言兩語可以解答，但糖果有這樣一個的特點是亙古不變的——吃糖能讓人快樂！因此，今天的消費者，尤其是更多的年輕人與當代兒童群體，其實對于吃糖還是有追求的。那么，為什么“減糖和戒糖”呼聲在近些年中，甚囂塵上呢？核心在于，如何讓吃糖變得更健康、更有意義、更符合時代消費特性。

在這樣的消費大背景下，近年來，軟糖品類可謂是異軍突起，領跑著整個糖果賽道，受到了無數消費者的熱捧，尤其是年輕女性的青睞。這其中功能性軟糖的應運崛起，其兼具健康、好玩、顏值、方便等特點，為功能性食品打開了年輕市場的突破口，提供了多場景、隨時隨地皆可養生、保健的便捷可能，讓養生走向“快消化”，同時也為糖果賦予了更多的內涵與更新的“江湖地位”。

那么，軟糖這匹“黑馬”究竟能夠為婚慶市場帶來哪些新的變化呢？針對如今乃至未來的婚慶渠道，軟糖能夠通過這些渠道逆轉糖果在整體消費市場中的下行趨勢嗎？或許，這未嘗不是一個新的機會！

婚慶市場與“疲軟”的糖果生意，如何破局

喜鋪作為一個婚慶市場中的傳統渠道，本身的門檻其實很低，“進糖、包糖、賣糖”的傳統模式足以詮釋很多喜鋪的現狀，其中“包糖”甚至是最核心的部分，可想而知其中的門檻幾乎為零。但即使如此，喜鋪依舊是糖果走量最大的銷售渠道之一，成為了很多糖果企業心中不可不爭的“市場高地”。

不過，在越來越多消費者“聞糖色變”的消費觀形成后，哪怕是有著“甜蜜”基因加持的婚慶市場似乎也對于糖果有了一些新的“戒備心”。正因如此，近幾年的婚慶伴手禮逐漸形成了飲料、果凍、堅果果干、烘焙等等多品類混合搭配的模式，甚至連日用品都在搶占本應屬于糖果的位置。對此，也有很多喜鋪經銷商表示很無奈，單一的糖果喜糖確實很難被消費者真正認可。尤其是對于傳統喜鋪來說，更是如此。那么，該如何破局？如何讓糖果重新占據喜糖伴手禮中更大的排面與位置？

或許，軟糖的崛起，能夠給婚慶賽道帶來新的機會！

消費人群重合

軟糖更適應婚慶市場變化

仔細觀察市場，不難發現，軟糖消費人群與喜慶市場的消費群體有著極高的重合度。在婚慶市場中，挑選喜糖伴手禮的主流消費群體，大多為年輕人，其中以年輕女性為主。也正是這群主流消費者，成功將軟糖品類推向了“神壇”，這無疑將是喜慶市場的品類之戰中極具優勢的關鍵一環。

為何是軟糖？不同于傳統硬糖，軟糖在口感上更加柔軟易咀嚼，更受年輕消費者的喜歡。同時，軟糖生產成本相對較低，可以提供較為親民的價格，增加競爭優勢。并且，軟糖可以隨意搭配不同的口味和食材，具有一定的產品創新性，能夠吸引消費者的關注。

此外，隨著年輕消費者對于功能性的營養需求日益增加，美容養顏、補充維生素、助眠等一系列元素皆可軟糖化，成為備受消費端青睞的糖果新寵。如此將這些功能性軟糖選入喜糖伴手禮中，成為一種搭配潮流，彰顯個人生活方式，或許能夠讓更多親朋好友眼前一亮，好感倍增。在如今這個“送禮不如送健康”的時代，更具健康性的功能性軟糖似乎更能為喜糖伴手禮增添新的生命力，或將有機會重新找回婚慶市場這一優勢戰場。

當然，在這個喜慶市場喜糖伴手禮日漸趨于定制化的時期，軟糖更具兼容性與造型、口味等方面的多變性。從另一角度來看，不難發現，軟糖能夠進入婚慶市場，并迅速占據相當一部分份額，其實并非偶然，這與軟糖本身的各種特性息息相關。

從“不吃”到“不夠吃”

軟糖“救”喜糖于困境

記者通過實地考察后發現，如今在婚慶消費場景中，已經逐漸避免了早年間喜糖伴手禮大批量浪費的情況。尤其是消費者從“排面看看”到“實用嘗嘗”的心理變化，更加凸顯了婚慶消費市場中的產品結構的變化，軟糖正在成為其中不可或缺的重要組成部分。

同時，記者在對比了不同區域的喜糖分布特點后，尤其是在華東區域，在婚慶市場中，無論是從散裝稱重，還是從喜糖伴手禮層面，軟糖都成為了特定場景下的“座上賓”。從“不吃”到“不夠吃”，軟糖正在俘獲一批又一批消費者。其中，值得關注的是，關于中老年消費群體，也逐漸開始愛上在婚慶消費場景下的各類軟糖。

其實，對于奶糖、水果硬糖等昔日“舊人”來說，軟糖本身更好咀嚼，同時也帶來了新的“成癮性”。消費者往往在談笑風聲中，就不知不覺消耗了更多的軟糖，而且各種功能性元素不斷加碼，消費者食用的心理負擔再次降低。而這，也正是在“不吃”到“不夠吃”轉變過程中，起到了關鍵作用的環節之一。

把好價格關口

讓軟糖不斷升格

上述也提到，軟糖的入局門檻較低，所以越來越多的以婚慶市場為主的喜鋪渠道，選擇了更加具有利潤空間的軟糖，這也是品類爆發的原因之一。但隨著價格難以支撐更高品質的產品后，為了自己的“價格優勢”，很多下級市場的喜鋪開始從產品層面“動手腳”。一時間，軟糖以次充好的情況屢見不鮮。

因此，如何建立自己的行業價值觀，非以價格馬首是瞻，以產品為根本，以價格為手段，打出屬于自己的行業特點、優勢，或是走出價格戰的方向之一。“低價競爭是沒有未來的，低價是紅海廝殺，拼到最后必然是兩敗俱傷，行業也被做毀了。‘薄利多銷’曾經是中國企業堅守的一個經營理念。但是，隨著社會生產力的發展，廣大消費者的購買力逐漸提高?，F在人們越來越傾向于吃少一點，吃好一點。價錢——當然不是問題。因此，‘厚利多銷’成了一個新的話題，厚利，實質意義上是指有打造溢價產品的能力?！敝麪I銷專家王海寧表示。

隨著消費升級的推動，以及當代年輕消費群體對于品質的追求、對于健康的需求，用更加優質的軟糖，用更為健康的元素添加，用更加彰顯個性化的內核，讓婚慶伴手禮在不斷增加附加值的同時，也有利于其間的軟糖品類不斷升格，形成雙贏的局面。

當軟糖遇到婚慶喜鋪，一場你儂我儂的甜蜜合作，正在如火如荼地展開。在糖果消費的時代大環境中，軟糖，正成為婚慶市場中的中流砥柱，真實不虛！未來的婚慶市場中，隨著軟糖品類的不斷變化與創新，必將大有可為！