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在健康風潮下，我們可以看到市場上出現了各種各樣的健康零食產品，為消費者提供了更多的選擇，對于很大一部分消費者來講，健康又好吃的零食正在成為他們新的選購標準。不過，即使當今健康零食這一風口愈演愈烈，入局者越來越多，在這其中，不乏有一些品牌短時間內迅速地占領了屬于自己的一隅之地，例如每日黑巧、鯊魚菲特等新晉品牌。那么，是什么原因造成了它們的脫穎而出？接下來就讓我們一起來看看，它們究竟贏在了哪里。

每日黑巧：以“健康”入局

年銷售破億

巧克力作為一款日常生活中備受歡迎的休閑零食，除了為甜蜜代言之外，還是人們生活中的一劑“解壓藥”。然而，這塊擁有無限商業價值的零食，卻始終擺脫不了“高糖”與“負擔”的宿命，直到黑巧的出現，黑巧由于可可含量高、乳制含量低，因此脂肪含量和糖分都較低。此外，黑巧還有抗氧化、抑制食欲等效果。所以在攝入適量的情況下，黑巧是一個不錯的健康零食選擇。而每日黑巧，作為一家本土黑巧品牌，創立一年實現銷量破億、兩年穩居品類第一，并且帶著“新一代健康巧克力”、“減脂期也能吃”的核心理念撬開了“低脂健康”巧克力市場的大門。

2021年天貓雙十一期間，黑巧產品增速高達90%，在巧克力細分賽道中增速最快。同時，新一代年輕人鐘愛“朋克養生”，既重視身體和精神健康，又不想放棄生活中的果腹快樂，簡言之就是希望“美食與身材都兼得”。低糖、低卡等健康輕食類特征成為了品牌打入市場的關鍵元素。因此，每日黑巧便以“健康”入局，用新一代健康巧克力率先與消費者達成一個強有力的品牌共識。推出的高純度的醇萃小方系列，可可含量達98%，保留了厄瓜多爾優質可可豆的果酸味特點。創新之處在于品牌用菊粉代替白砂糖，黑巧的天然苦味也得到了充分的釋放。

每日黑巧的口味一直在變化，但不變的是品牌對于“新一代健康”理念的塑造能力。每日黑巧在健康、0糖、原產國瑞士直供的品牌底色之上，不斷地迎合消費者的口味與偏好，鞏固健康黑巧的品牌認知。在收獲了第一批黑巧愛好者之后，品牌繼續沉淀用戶，并與消費者一起，把這款健康巧克力筑成一座甜蜜王國里的黑色城堡。

鯊魚菲特：布局千億健康食品賽道，三年銷量增長200倍

鯊魚菲特是創立于2017年的健康即食雞胸肉品牌，在短短3年時間里，銷售額增長200多倍，2020年銷售額超2億元。而且，資本市場也非?？春茫壳耙堰M行了多輪融資，且有超過1億以上融資金額。

其創始人強小明表示：“我曾在傳統食品領域深耕八年多，又轉身邁進健康食品行業，因為我觀察到了健康食品領域供給側與消費者需求的快速增長不匹配，也尚未誕生絕對的行業領導品牌，這里隱藏著一個更大的潛力藍海市場?！滨忯~菲特的品牌定位是做健康食品，致力于給更多消費者提供低油、低鹽、低卡與低負擔飲食的飲食文化理念。目前國內健康食品賽道剛好來到了人群的拐點期，就是消費受眾的更替，而這也正是促成健康風飲食的重要因素之一。

同時，在傳播營銷端，作為健康食品領域中入局比較早的新消費品牌，鯊魚菲特與消費者接觸時間較長，培養出了較高的信任度，積累了不少用戶心智；在供應鏈端，鯊魚菲特從即食雞胸肉開始，進行了數年的產品供應鏈打磨，目前的訂單量和采購量規模較大，在成本和效率控制上要領先于很多同類新品牌；回歸到最重要的品牌端，作為即食雞胸肉品類的開創者，鯊魚菲特對于消費者有著深刻的理解，立志成為行業領導品牌。