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海天預制菜新品上線

定位0添加

近日，海天預制菜產品正式上線天貓旗艦店，以0甜味劑、0三聚磷酸鈉、0焦磷酸鈉為特點，卡位消費者健康需求。目前推出的兩款皆為魚制品，以8小時慢熬豬骨湯打底：青花椒烤魚選用羅非魚、藤椒油、青花椒和泡小米辣椒，帶來多重辣爽，龍口粉絲、玉米為配菜，椒麻嫩爽，折后價675g/盒/84.96元；金湯酸菜魚優選輕酵云南小葉芥菜和黑魚柳精華部位，肉滑刺少，解凍后加熱、煮沸35秒即可享用，折后價460g/盒/59.94元。（劉興）

廣東首個超大型水產預制菜工廠投產

近日，位于廣東佛山三水的合洋三產融合項目一期預制菜工廠正式投產，每年可加工水產品預制菜近5萬噸，年產值達12億元。

作為佛山首個水產預制菜全產業鏈矩陣，總投資10億元的合洋三產融合項目集高端水產養殖、農產品深（初）加工、食品冷鏈配送（倉儲）、農產品綜合交易、高端特種水產飼料研發生產、水產科研、科普教育和美麗漁場于一體，一、二、三產業在4000畝的園區內深度融合。（艾雨）

2023年貴州“十大”黔味預制菜名單“出爐”

近日，2023年貴州省“十大”黔味預制菜現場評審會在貴陽舉行，經過10名評審專家對50家參選企業及產品進行現場評審，最終綜合網絡評選投票結果和評審專家現場打分結果，2023年貴州“十大”黔味預制菜名單“出爐”。

2023年貴州省“十大”黔味預制菜名單：黃果樹“三碗粉”、玉夢凱里酸湯粉、過江糟辣魚、南山婆紅燒牛肉雜糧面、金紫陽牌辣子雞干拌面、苗姑娘牌牛羊肉粉、烏桿天麻烏雞湯、太子老鴨湯、貴鳳凰貴州狀元豬蹄、美乘工坊酸菜蹄髈。（簡單）

新中式預制菜品牌面朝大海獲千萬級融資

近日，新中式預制菜品牌面朝大海宣布完成Pre-A輪千萬級融資，由威海市環翠區新創產業投資基金獨家投資。資金將用于產品研發，品牌建設和團隊建設等方面。據悉，面朝大海于2019年在山東青島成立，主打食物的鮮味，目前擁有面點、肉類、海鮮等預制菜產品線。（安可）

軒媽自烤家族再添榴蓮酥、芝士酥兩位新成員

繼自烤蛋黃酥后，軒媽自烤家族再添兩位新成員：自烤榴蓮酥選用進口金枕榴蓮肉，保留果肉纖維，果香濃郁醇厚；自烤芝士酥選用新西蘭進口奶油干酪，濃醇綿密。產品無需解凍，放在烤箱或空氣炸鍋180℃烘烤10~12分鐘，即可享用現烤美味。自烤榴蓮酥9枚*2盒/153元，自烤芝士酥9枚*2盒/166元，喜歡的消費者可以在天貓旗艦店購買。（鄭佳佳 ）

新希望肥腸系列

今年目標營收3億元

近期，新希望接受機構調研時表示，公司目前在深加工產品上的主推新品是肥腸系列。公司承接屠宰端的肥腸，按照統一標準自己加工處理，根據各地區及不同菜品對肥腸的需求，開發了多個肥腸產品。目前需求以中餐為主，適用渠道廣泛，有絕味鴨脖、周黑鴨等鹵味店，粉面店與常規的中餐店。該款產品去年營收1.7億元，今年營收預計突破3億元。（王明英）