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河南成立現代預制菜行業學院，推動預制菜產業發展

近日，河南省教育廳等十五部門聯合發布2022年度河南省特色行業學院立項建設名單，決定立項鄭州大學智能感知工程行業學院等46個行業學院為2022年度河南省特色行業學院建設單位，其中包括河南牧業經濟學院的現代預制菜行業學院，這是全國首家、目前唯一一所聚焦預制菜領域專業人才培養的行業學院。

鄒建認為，預制菜是河南十四五期間重點發展的方向之一，通過現代預制菜行業學院的建設，可以有效推動河南省預制菜行業及與之密切相關產業的技術創新、成果轉化、人才培養、標準的制定、新產品的開發，有利于實現河南預制菜行業的綠色、高效、快速發展。（張航）

百事飲料宜昌工廠投產，將帶動宜昌食品飲料上下游產業加速發展

近日，在宜昌高新區生物產業園，年產50萬噸百事系列飲料宜昌工廠正式投產。百事可樂是宜昌市引進的第一家世界500強生產性企業，是百事中國近年來在內地非省會城市設立的重要生產基地。該項目占地150畝，于去年3月27日開工建設。為了加快項目建設進度，百事項目部克服疫情和天氣因素影響，高效組織施工，并采取項目建設和設備安裝同步推進方案，全力以赴搶工期、促投產。當前投產的一期項目主要包括主車間、辦公樓、食堂，以及活動中心、輔助設施等，建成投產后將成為百事飲品產能最大、設備最先進、生產效率最高的生產基地之一。年產50萬噸百事系列飲料宜昌工廠的投產，將帶動宜昌食品飲料上下游產業加速發展。（秦穎）

娃哈哈董事長：近兩年一大重點戰略為從“安全”轉向“健康”

近日，娃哈哈集團董事長宗慶后在2022中國企業家博鰲論壇上表示，娃哈哈近兩年的一大重點戰略就是從“安全”轉向“健康”，抓住大健康風口，成立現代生物工程研究院、中醫食療研究院，立足傳統飲料主業發展的同時挖掘行業內部的變革潛力；不斷賦能傳統飲料領域，開拓新用戶，將飲料市場蛋糕做大；并持續探索能夠滿足消費者多樣化需求的大健康產品。（洪林）

伊利申請注冊“伊大利”商標保護品牌資產

近日，內蒙古伊利實業集團股份有限公司向有關部門提交了新商標“伊大利”的申請，目前商標狀態為“注冊申請中”，國際分類除乳制品外，還額外布局了其他品類。有業內人士猜測，考慮到越來越多的中國家庭開始注重日常的乳制品營養補充，包含中國家庭全年齡段細分人群的一站式家庭組合裝產品，將成為伊利繼續深耕乳制品市場的新業務。（李貴）

中國乳品前三季度銷售平穩增長，健康屬性產品更受青睞

近日，根據三季度“經濟日報-伊利集團消費趨勢報告(乳制品)”，前三季度，乳品市場銷售總體保持平穩增長，液態乳品和戶內冰品消費增勢良好，網上零售增長較快，對乳品市場增長拉動作用較為明顯。乳品消費產品和消費渠道趨于多元，具有健康屬性的功能化產品更受青睞。

凱度消費者指數中國城市家庭樣組數據顯示，前三季度快消品銷售額同比增長率為3.9%，液態乳品整體銷售額同比增長率為1.7%，滲透率為99.1%。戶內冰品銷售額同比增長率為19.5%。據國家統計局數據，2022年前三季度全國牛奶產量為2709萬噸，同比增長7.7%。（李千）

乳制品正成“外賣”重點品類，乳企掘金萬億即時零售

乳品市場在經歷多年高速增長之后，整體增速出現回落，常溫白奶領域尤其明顯。常溫白奶在即時零售賽道的增速領先行業大盤，而O2O即時零售由于巨大的增長潛力，也逐漸發展為一個增長機會點，對乳企來說，可以快速通過美團閃電倉彌補線下分銷薄弱的問題。此外，美團閃購依托于美團的平臺屬性，在數字化方面也能夠賦予品牌更多價值。

另一方面，低溫乳制品由于對儲存運輸都有著嚴格的溫度要求，既要求全程冷鏈配送保存，保質期也很短，對于配送時效具有強依賴性。而這與即時零售最快30分鐘到家的即時性消費習慣，互為天選。（孫媛媛）