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如今，越來越多的人用奶茶續命、社交、療傷……對奶茶愛得癡狂。睜眼，喝一杯奶茶，提神醒腦；閉眼，嘬一杯奶茶，愉悅放松；心情好要喝杯奶茶慶祝一下，心情不好更要喝杯奶茶撫慰一下。鑒于此，奶茶行業自近十年以來銷量快速增長，吸引了眾多飲料行業巨頭爭相進入奶茶市場，品牌競爭日益激烈。瓶裝奶茶也逐漸被更多的人注意到?！?020新式茶飲白皮書》顯示，2020年中國茶飲市場總規模將突破4000億，在吸引眾多企業涉足的同時也在加速奶茶品類創新與產品迭代，基于此，統一、星巴克、元氣森林、康師傅、娃哈哈、農夫等一眾品牌紛紛布局其中。那么，瓶裝奶茶市場的天花板究竟在哪里？

開啟多元化發展的瓶裝奶茶

提及奶茶大家并不陌生，尤其近兩年在新式茶飲品牌推動下，奶茶品類熱度持續上升。其中，瓶裝奶茶市場規模不容小覷，數據顯示，中國奶茶規模超1000億。目前奶茶主要分為液體奶茶、沖泡奶茶及門店現調奶茶三種形態。在這其中，液體奶茶也就是瓶裝奶茶，這個細分品類可以說是大有可為。

如今，國內的瓶裝奶茶市場已經進入了多元發展的階段，吸引了一眾品牌的入局推新?？祹煾?、統一、娃哈哈、麒麟、三得利、農夫山泉等都推出了相應的產品，其他二三線品牌更是不勝枚舉。統一旗下的阿薩姆奶茶，在線下各大商超和便利店隨處可見，也就是那么一瓶小小的奶茶，可以說它才是國內不折不扣的“奶茶銷量冠軍”。在巔峰時期，統一阿薩姆奶茶市占率72.3%，穩居市場第一的優勢地位。此前，在阿薩姆上市十周年之際，以40多億的銷售穩居奶茶品類之首。據統一某區域相關負責人透露：“阿薩姆在當地鋪貨率幾乎100%，銷售占比達到45%左右?！苯鼉赡?，統一阿薩姆奶茶陸續推出了杯裝阿薩姆固體奶茶、利樂裝阿薩姆冷藏奶茶，以全新的包裝和定位進一步挖掘產品價值。

此外，就消費市場而言，目前，在全國的奶茶消費人群中，城市消費者占據2.54億，女性占了71%的份額。奶茶的主流消費人群特征更是明顯，以80和90后女性為主，更確切來說是以15~25 歲年齡層為主。行業的變革和主流消費人群的遷移，推動著奶茶品類走向更加創新、細分的方向。而瓶裝奶茶的不斷發展無疑為奶茶這一大品類提供了更多的可能性。同時也讓更多人看到了這一細分品類的前景與商機，也為相關的企業提供了創新發力的新思路。

品牌扎堆奶茶市場

競爭愈演愈烈

伴隨著消費細分，瓶裝奶茶同樣迎來新的爆發期，增長迅速，巨大的市場需求使得瓶裝奶茶成為眾多飲品企業的一塊藍海之地，大量的飲料行業巨頭紛紛進入這一市場并持續發力。

像是統一旗下的阿薩姆奶茶、娃哈哈的黑糖奶茶、伊利味可滋冷萃奶茶、網紅新星元氣森林進軍奶茶屆推出乳茶、香飄飄多款新口味奶茶新品上市、怡寶“愿事之茗”奶茶……在市場上的表現都不錯。不僅如此，農夫山泉東方樹葉、王老吉、蒙牛、大白兔、旺旺等紛紛跨界聯名推出奶茶新品。越來越多的飲品巨頭入局，攪動品類熱度。

前段時間，達利就順勢推出旨在滿足消費升級下的新一代奶茶產品——Soydo初豆豆乳茶。統一也持續發力，繼大單品阿薩姆奶茶之后，推出的巖鹽芝士奶茶同樣表現不俗，康師傅、娃哈哈、農夫等一眾頭部品牌更是在瓶裝奶茶市場上不遺余力地推新品。

在賽道火熱的狀態下，各品牌不光推出新品，更注重打造差異化和獨特性來吸引消費者。

伊利旗下的伊然乳礦奶茶就具有三大賣點——0蔗糖、低脂肪和含有100%源自牛奶的乳礦物質。一經推出，短時間內就受到了不少消費者的歡迎?？祹煾低瞥龅钠垦b“芝士奶茶”，口感醇厚香濃，芝士味道濃郁。近些年來，康師傅在奶茶領域布局已久，旗下的“經典奶茶”更是在瓶裝奶茶市場中占據一隅之地，擁有著穩定的消費群體。像是康師傅推的“一刻館”奶茶，圓形瓶設計、漫畫式包裝、清新的品牌名，無不傳遞出一種輕松休閑的體驗，讓消費者留下了深刻印象。

以及星巴克也推出了兩款星冰樂即飲茶新品，星巴克方面表示：“國內的星巴克門店，抹茶及紅茶類飲品一直是消費者點單率頗高的飲品，這也再次佐證了中國消費者對茶飲的喜愛。”將線下門店受歡迎的口味轉化為瓶裝產品銷售，這種“本土定制”讓星巴克對新品的銷售更有把握。還有網紅飲料品牌漢口二廠也看準時機，推出了0蔗糖低脂燕麥乳茶等等。

消費場景更豐富

線上線下齊發力

奶茶作為當下熱門的飲品之一，受到了大多數人的喜歡。在這其中很重要的一點就是其本身的社交屬性，逛街的時候來一杯、加班的時候來一杯……以及談事、約會、休息等，都可以去線下的奶茶店小坐片刻，但對于線下奶茶店的現做奶茶，不少人都有過這個情況，那就是不方便攜帶或是一不留神就灑了，再或者冬天在戶外沒一會兒奶茶就涼了等，而瓶裝奶茶很好地解決了這些問題。

這個冬天受到大家關注的便利店熱飲，其中瓶裝奶茶占據了多半。家鄉果園飲品負責人表示：“我們旗下推出了戀喔奶茶、淳香奶茶、冰淇淋奶茶和咖啡小棧等多款適合冬日飲用的熱飲飲料。全部產品冷飲熱飲均可，給消費者帶來美味飲品的同時還有更多的選擇余地。這個冬天，給自己、給愛人帶來一份溫暖?！迸_州凱利食品貿易有限公司總經理陳宏力也表示到：“現在的羅森、全家等這樣的便利店增多，有別于傳統的超市，這些便利店常常會以各種套餐的形式進行促銷，最為常見的則是便當與飲品的組合。我發現，一份便當加一瓶奶茶或是咖啡，這樣組合的銷售，很受大家歡迎?！?/span>

不斷創新，滿足更多需求

我們可以看出，目前的瓶裝奶茶行業市場參與者主要是一些比較有實力的傳統飲制品企業，接下來行業要不斷地創新，吸引更多的新企業參與到競爭中來，通過不斷地良性競爭讓這個行業得到進一步的發展和穩定。而瓶裝奶茶的“勁敵”也不僅是奶茶類飲品，眾多功能性飲料以及液態奶等相關產品的發展，對于企業來說，也是要關注的重點之一。同時瓶裝奶茶也需要在創新口味方面和渠道化建設方面加大發展力度。

當下奶茶的主流消費群體也逐漸趨向于追求潮流、健康、個性化的年輕消費者。這也正推動著奶茶品類走向更加創新、細分的方向，企業只要能夠精準地把握市場變化、牢抓消費者需求，便能脫穎而出、占領消費者的心智?？偠灾滩杞洕趪鴥鹊尼绕鹨殉蔀榱艘环N不可逆的趨勢，瓶裝奶茶在這其中有著重要的占比，期待其接下來帶給消費者更多新的體驗。