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做過泥瓦匠，當過記者，種過蘑菇，養過鱉，賣過水……鐘睒睒的人生經歷可謂是十分精彩。

提及中國首富鐘睒睒，可能絕大多數人想到的會是農夫山泉，但實際上，作為身價不菲的“有錢人”，鐘睒睒除了農夫山泉以外，還有著多家公司、多個品牌、多款產品，其商業版圖十分遼闊，涉及范圍更是全面開花。

近期，《中國糖果》注意到農夫山泉母公司養生堂旗下的“清嘴”品牌，推出了一款名為“酥心焙貝”的餅干零食，探究背后原因，中國首富這次將在烘焙零食賽道中再度發力，劍指何處？

清嘴 酥心焙貝

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餅干賽道，吸引巨頭不斷加入

一直以來，餅干品類的關注度都處于居高不下的位置，作為休閑零食中的重要品類，其市場規模不容小覷。

仔細觀詳餅干這門生意，不難發現，在物欲橫流的今天，餅干已跳脫出早些年被賦予的充饑功能，而是去往更高端的方向。這一賽道也吸引到不少別樣玩家紛紛加入其中，整體呈現出百花競放的景觀。

前不久，千億乳品巨頭蒙牛便切入烘焙賽道，推出了一款品牌名為“一口樂趣”的高鈣餅干，有牛奶高鈣餅干和芝士高鈣餅干兩個口味。據合作經銷商透露；“市場對于蒙牛跨界推出的這款餅干十分買賬，掛靠蒙牛背書，產品本身也具有極高的品質，所以消費者購入十分放心，經銷商們也愿意走貨?！?/span>

此前，頭部巧克力品牌德芙也跨界加入到餅干賽道中來，推出絲滑牛奶巧克力注心餅干系列新品，這一名為“絲滑卷”的全新系列是德芙在中國推出的第一款餅干產品，開啟了德芙在中國餅干市場開疆擴土的第一步。

健達 快樂河馬

再往前看，早在2019年之際，費列羅便宣布以3億美元收購了包括丹麥藍罐曲奇的凱爾森集團，并推出了在中國的第一款餅干類產品健達快樂河馬。隨后又推出健達輕脆怡、Nutella & Go! 等產品，進一步擴充了費列羅中國的餅干類產品線。

這一次，餅干賽道迎來了中國首富鐘睒睒相關公司旗下品牌的加碼。

據了解，鐘睒睒一手創辦的“清嘴”品牌推出了一款餅干零食——“酥心焙貝”，由養生堂浙江食品有限公司生產，主要采用非油炸、非膨化工藝，選用新西蘭進口黃油，酥脆可口又滿足健康需求，有蒜香黃油、奶香肉桂、咖啡可可三種口味，旗艦店參考零售價約為12元/袋/85g。

2024年，鐘睒睒再次以“清嘴”品牌為船舶，加速進軍烘焙零食板塊，

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商業版圖，三輛馬車并駕齊驅

鐘睒睒的財富密碼，在水里，但并不全在水里。

仔細觀察鐘睒睒的商業版圖，會發現鐘睒睒多年來重心主要放在水、食、藥這三門生意上，覆蓋113家公司，涉及的品牌包括朵而、農夫山泉、農夫果園、尖叫、茶π、東方樹葉、維他命水、水溶C100、清嘴、母親牛肉棒等。

首先是飲料飲用水業務，大家最為耳熟能詳的農夫山泉便是該板塊的砥柱。從1996年到2020年，農夫山泉先后經歷了樂百氏、康師傅、娃哈哈、怡寶等多個時代，直到現在，它被評為了中國最有潛力成為可口可樂的存在。

其次是藥業保健品業務，在大健康領域，鐘睒睒早早便布局，旗下的A股上市公司萬泰生物主要從事生物診斷試劑與疫苗的研發及生產；另一家公司養生堂有限公司雖然未上市，但也是鐘睒睒的重要業務之一，是一家集藥品、保健品科研、生產、銷售為一體的大型藥品保健品企業，先后推出了龜鱉丸、朵而、清嘴、成長快樂等品牌。

最后是休閑食品業務，這一板塊的業務被鐘睒睒主要交由自己創立的第一家公司養生堂來完成，催生出多個品牌，如清嘴、母親、成長快樂等，其產品更是依托于保健品業務，推出多款功能性產品，如Q肌功能性糖果、γ-氨基丁酸膠原蛋白肽軟糖、GABA膠原蛋白肽軟糖、、紅棗富鐵軟糖等……

拿前不久“母親”品牌推出的一款肉類零食“江湖小斷腸”為例，鐘睒睒依托“母親”品牌長期活躍在牛肉干品類的形象，以多年經驗推出牛肉糖、牛肉腸等新品，為肉類零食板塊不斷添新品，進一步鞏固其在肉類市場的地位。這么一看，與近期的“清嘴”品牌推出的這款餅干新品，有著異曲同工之妙。

母親 江湖小斷腸

整體來看，目前鐘睒睒所擁有的大部分食品品牌都在向大休閑化拓展，像“脆小六”餅干零食、“清嘴”碎餅干、母親牌牛肉棒、膠原蛋白肽白蕓豆果汁果凍等，鐘睒睒通過成熟品牌不斷向其它品類延伸，借助自身品牌和渠道優勢，擴展品牌影響力，覆蓋更過的消費群體打造新的業績增長點。

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多品類同行，中國首富的道與術

為何鐘睒睒不單純專注做一件事，而是選擇多品類同行呢？

猶太商人有一句名言:“不把所有的雞蛋在一個籃子里?！?/span>俯瞰鐘睒睒的商業版圖，會發現他將零食業務和飲品業務兩手抓，把藥業保健品當做后盾，不斷以新品來試探市場，并推高行業準入門檻。

鐘睒睒認為：“產業升級比產業轉型更重要”。現在看來，這未免不是鐘睒睒的“防患于未然”，從保健品、生物制藥到飲用水再到休閑零食，鐘睒睒的每一步都巧妙地踩在好的時機，并且沒有盲目進取。

“你看‘生意’兩個字，生就是生存，意就是意義，就是說企業生存的意義就是生意。企業的最高境界不是大，而是長遠。我從2000年以前就開始研究企業的長壽問題。我現在考慮的每一個產品都是要考慮一百年，也就是你走得下去。”鐘睒睒如是說道。