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中國冰淇淋行業近幾年變化巨大， 和絕大多數行業一樣中國冷飲也正處在這個巨變的偉大時代，90后、00后開始成為消費的主力軍。行業內，有這樣一個群體，他們在父母長輩長期積累的雄厚基礎上，擁有著更超前的經濟頭腦和管理經驗，山東萊州市馨悅冷食商貿的安妮正是這樣一個凍二代。記者通過與她交流，更多的了解到她采取直播、抖音等形式改變產品賣不動的成功經驗。

了解自己代理產品優勢

增強消費者購買的信心

與許多凍二代一樣，92年出生、土生土長的山東人安妮從學生時代，就開始利用假期幫忙跟車送貨。對于冷凍食品行業，她并不陌生。她從小在媽媽的耳濡目染中，對于凍品行業有著天然的熱愛，但從沒想過自己有一天會干上這行。后來因為媽媽對凍品行業的堅持，讓她義無反顧選擇了接班，為了能幫助媽媽打理公司的業務，毅然決然在媽媽公司開始了打工歷程。很慶幸她在家人的幫助下，渡過一個個難關，始終堅持穩扎穩打做市場。

在談及如何選擇代理產品時，安妮表示：“首先要根據自身的情況有針對性地選品，找準自己的市場定位，才能保證自己不斷地前行。安妮告訴記者，我主要做伊利、和路雪、美倫、華銀等品牌的總代理，產品頗受歡迎，市場反饋特好，消費者的認知度、接受度也越來越高，事實證明我這樣選擇是正確的。所以在選品時會更多地去考慮各個品類中的產品，以符合自身的定位需求，才能保證自己不斷地前行。疫情期間開始嘗試做主播，通過直播，能讓消費者全面了解自己代理的產品，無論口感還是包裝上的優勢，因而增加購買的信心，之前高端產品賣不動，直播以后訂單不少，銷量大增，實踐證明，直播形式能解決產品賣不動的局面，消費者能明明白白消費。”

增加店鋪曝光度

方便消費者直接進店消費

中國速凍食品行業因為起步晚，很多管理方法和理念也顯得落伍，相較于其他行業的高速智能化、數據化，速凍食品行業的“保守”顯得不是一點點，但正是因為這樣，給了這個行業機會。在互聯網席卷各行業的當下， 必須認清形勢改變打法。

今年又開始做同城團購，其優點是能快速增加門店曝光度，讓同城更多的人了解你的商品信息，方便消費者直接進店消費。這是做大做強本地市場的有力武器。尤其是做高端產品，產品價格報價消費者都能比較認可，產品市場反饋好，消費者的認知度，接受度也越來越高，事實證明我選擇同城團購是正確的。我這邊現在選品時會更多地去考慮各個品類中的產品，以符合自身的定位需求。采訪中，問及目前門店經營情況，安妮對記者說：“未來線下零售可能會被便利店、頭部超市等大佬搶占，終端爭奪日益激烈。疫情影響下，線上業務呈現出強大的生命力，線上增速遠高于線下。線上下單，免費配送。消費者很容易買到自己想要的產品。直播抖音形式推廣產品，會受到廣大消費者的歡迎?！卑材荼硎荆骸拔矣X得今年冰淇淋受疫情影響不是很大，表現突出的是高端產品比原來好賣多了，說明如今的消費市場正趨于高端化。我所代理的品牌都有一個共同的特點就是優質。我在代理時就是看中了其產品的品質和品牌的影響力。”

生意做得越來越好的安妮與記者分享到她的經營之道：“作為經銷商要想生意做得好，千萬不忽悠客戶?！睘榱俗尭嘞M者吃到放心的冷飲產品，安妮代理的產品無論從品質或顏值上都非常適合各類消費人群的消費需求，直播訂貨為安妮帶來了穩定的銷量和高復購率，把優質的好產品及時送達到消費者手中，贏得銷量的同時又帶來可觀的利潤。一般的冰品批發會同時擁有許多品牌的產品，消費者的選擇其實有很多，買單是因為品牌本身有影響力，但大部分消費者一定是優先考慮性價比這一問題，同一樣品類消費者一定會進行比較，價格低、品質高的產品，消費者覺得物美價廉喜歡吃愿意買，是直播抖音形式推廣產品帶來的好處。而這種直播抖音形式經營也讓安妮在市場競爭中贏得了機會。