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走進商場、超市或便利店，牛肉干等肉質零食隨處可見，無論是原味鮮香還是麻辣爽口，配上其勁道彈牙、越嚼越香的特點，總能俘獲不少消費者的心。隨著經濟水平和消費水平的提高，消費者對于休閑食品品項和品質的需求也不斷增加，作為休閑零食與肉質產品交匯的細分領域，肉質零食的市場在未來必定是一片廣闊。而溫州樂享食品有限公司（以下簡稱“樂享食品”）總經理王昌澤就抓住了這一契機，以自有品牌“淘享”入局，堅持為消費者提供健康美味的肉質產品！

靈敏洞察市場需求

作為“肉食大國”，肉食產品不僅是我國消費者餐桌上的主角，更是與零食結合拓展了更多消費場景，觸及了更多消費人群。據統計，2020年，我國休閑零食市場就達到了1.3萬億，其中肉類零食占據了1650億市場，體量可謂巨大。與此同時，我國人均肉類消費量對比發達國家仍有較大差距，背后的增量市場也相當可觀。

觀察到肉類零食的巨大市場，2018年，王昌澤成立了自己的品牌——淘享。問及創立自有品牌的原因，王昌澤表示：“做經銷商會遇到很多限制，而做自有品牌可以保持穩定的價格和品質，且多年代理商的經驗也讓我積累了一些人脈。從原料采購到獨家配方再到后面的渠道拓展，我們都有一定優勢，完全可以做自己的品牌，于是創立了淘享。”

兼顧質量與顏值

堅持走長線路徑，做中高端特色產品，是樂享食品一以貫之的選擇。如果說品質決定了消費者能否持續選擇某款產品，那么產品包裝則是吸引消費者眼球、刺激消費者購買的“利器”，對此，王昌澤分享：“選品最重要的是產品質量一定要好，好東西不怕沒人要。除了包裝之外，還要結合自己現有的產品架構，對產品進行一個定位，確保自己能在市場中保持競爭優勢?！苯涍^多年探索，樂享食品形成了以肉制品、海產品、堅果類產品為主的產品架構，與上游廠家和下游用戶也形成了密切聯系。

而其自有品牌淘享，則主打肉質品，旗下產品有溫州湖嶺牛肉干、手撕風干牛肉、蜜汁牛腱、牛蹄筋……在阿里平臺上，淘享旗下牛肉干的價格是63元/350g，而市面上牛肉干的平均價格在75元/500g，相對較高的價格無疑增加了消費者的購買門檻，但王昌澤對此卻有著十足的信心：“我們的價格確實會貴一點，但品質也確實好。大家第一次接觸我們的產品，可能會感覺價格不過關，但一入口，無論是口感還是味道，對產品的評價都很好，回頭率也很高。有些產品會在牛肉干里加豌豆粉或大豆蛋白，也有品牌用其他肉來代替牛肉，但在我們這里，品質一定是第一位的，如果產品達不到自己的標準，我們也不會做自己的品牌?！?/span>

溫州的夏季潮濕、悶熱，因此鮮有品牌在夏季制作、售賣牛肉干等產品，淘享則直面挑戰，通過調整含水比例、進行輻照殺菌、保證包裝氣密性等多重措施，讓消費者在夏季也能吃到安全放心的牛肉系列產品。同時，王昌澤對于產品的包裝也十分在意，僅牛肉干一個品類，淘享就做了40多套包裝。包裝精美、品質保證，這是淘享產品的特點，更是其不斷發展、越做越強的保障與后盾。

信任謀求共贏

經過多年耕耘，淘享已經能在溫州占有一席之地，這背后既有產品品質加持，也有多年誠信經營積累下來的信任?！叭绻麖倪M入食品行業算，到如今已經有16年了。有許多客戶從兩三家店開始跟我合作，慢慢到十幾、幾十家店，我們之間是很信任的，遇到什么困難雙方會協商解決。”王昌澤分享到。

除了布局精品水果店和終端零食店等線下渠道，淘享也跟隨時代的腳步積極布局線上渠道。提到線上團隊，王昌澤難掩驕傲：“線上我們目前主要做阿里，是我女兒自己在做，現在她要去進修，就交給了她的團隊，目前能做到幾百萬的一個銷量，做得還是蠻理想?！?/span>

今天，樂享食品在王昌澤的帶領下，不急不躁，秉持長線思維，四平八穩地走自己的路，以產品質量為先，開創了屬于自己的肉質零食品牌，獲得了諸多消費者的歡迎。提到未來，王昌澤表示：“還是要瞄準賽道，完善產品結構，保全產品品質，與合作伙伴共同前進，謀求共贏。”