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當今時代瞬息萬變，各個領域的更新都是“一日千里”，其變化之快讓人眼花繚亂，食品行業同樣如此，曾經行之有效的產品架構放到如今可能效果不佳，根據市場情況及時調整才是企業取勝之道。新疆喀什碧海天商貿有限公司（以下簡稱“碧海天商貿”）的董事長楊文江分享到：“整體的大環境我們無法改變，但及時調整公司的產品架構能在最大程度上讓公司得到更好發展。”

楊文江最初做百貨生意，后來發現自己更喜歡且有信心做好食品生意，在2017年進入了食品經銷行業。前幾年碧海天商貿主要經營肉類產品，如零零親、周黑鴨等品牌，但是在喀什，受到鴨貨專賣店等的影響，這類預包裝食品的銷量有所下降。楊文江對此迅速反應：“當然不能不賣，而是要及時調整庫存，將庫存控制在銷售的80%，才是相當良性的打法。”

在選品時，楊文江也更加慎重：“如果說過去面對一個系列60個單品，我可能會做這全部60個單品，但現在，我會選擇先做20~30個，根據市場情況再慢慢延伸，動銷快的我們多進貨，動銷慢的少進貨甚至不進貨。”如果說“接地氣”和“差異化”是楊文江選品的底層邏輯，那么觀察市場情況，積極與廠家溝通，穩定且堅定的向前邁進則是他的制勝良方。