今年八月份,唐建榮從錫林郭勒盟返回河北唐山,很快,經河北榮達睿毓商貿有限公司(以下簡稱“榮達睿毓”)加工的錫盟膻膻羊肉就會成為唐山消費者餐桌上令人垂涎欲滴的美食。
除了牛羊肉加工,榮達睿毓還是和路雪、索菲亞、八喜、禮拜天等冰淇淋品牌,以及華玉家水餃等冷凍食品品牌的代理,可以說,在唐山的冷鏈食品賽道上,榮達睿毓絕對是領路人一般的存在。近日,《全食周刊》采訪到了榮達睿毓的總經理唐建榮,希望通過唐總的介紹了解到她做大做強的成功經驗。
果敢拓新,穩定選品
1994年,在唐山市工人文化宮廣場附近有一個20m2左右的冷庫和一家小門市,這家小門市只有一個小窗口,卻吸引了許多人排隊進貨,隊伍有時候甚至能排到二三十米長,這便是榮達睿毓的前身,一個售賣豐潤浭城、唐山一冷等當地品牌的小型冷飲批發部。2000年,聽到鳳凰山公園附近冷庫對外出租的消息,唐建榮迅速投標,盤下了那座冷庫,擁有了真正意義上的代理商身份。
除了公司配置,在選品方面,唐建榮也十分果斷。早在本世紀之交,她就率先在唐山終端市場售賣蒙牛、伊利旗下產品,堪稱蒙牛、伊利在唐山終端市場的“拓荒人”。榮達睿毓也在唐總的帶領下兼收并蓄:2002年,榮達睿毓與沈陽禮拜天食品強強聯合;2007年與遼寧天淇簽訂合同;2012年成為雀巢代理;2019年攜手鐘薛高;2022年與明治達成合作……榮達睿毓成為了諸多品牌在唐山的“第一站”,讓唐山冷鏈食品市場愈發多樣。在果斷“吃螃蟹”的同時,榮達睿毓也根據市場需求保留穩定的產品,像在唐山家喻戶曉的當地產品奧克八寶,到如今已經賣了近三十年。
在一線摸爬滾打多年,唐建榮對冰淇淋市場的變化十分敏銳,在提及如今的選品要求時,她表示仍舊要以品質為主導:“隨著高端冰淇淋品牌的發展,消費者更加理智,對冰淇淋的品質要求更高了,那么以品質為主導、價格偏下行的選品方式更符合目前市場的發展趨勢?!?/span>
為了拓寬市場,榮達睿毓還不斷“破圈”,無論是2004年進軍速凍行業,與冷飲行業形成較好互補,還是2010年成功申請羊肉生產加工許可證,并成功注冊“膻膻”品牌商標,唐建榮不斷“折騰”,以果敢拓新,以穩定選品,榮達睿毓也逐漸成為了唐山冷飲市場中一股不可忽視的強大力量。
天時地利人和
迅速觸達每級終端
如果說第一時間與品牌合作是占了“天時”,那么借助唐山的一、二環劃分進行渠道建設則是充分借助“地利”的表現?!霸诙h內及二環外20公里內,我們做的全是直營,在二環路往外20公里這個區域以外,我們做大的分銷,大概得有100多家?!碧平s分享到。目前榮達睿毓掌握著大概4000家左右的便利店,且已經打通92%的郊縣流通渠道,基本實現唐山全覆蓋。
要想讓產品迅速觸達每級終端,在“天時”“地利”之外還要有“人和”,能否增加公司內部的凝聚力,為客戶、消費者們提供更好的服務也影響著公司的發展。對此,唐建榮將信任給到了公司的每個員工,“層層分下去,員工更自由,他們創造的價值越多,拿到的錢也越多”,這與所謂“阿米巴經營模式”的內核十分相似,但歸根到底,都是以人為本的體現。
隨著經濟的發展和技術的不斷更迭,冷鏈食品市場瞬息萬變。提到冷鏈食品行業的未來發展,唐建榮充滿希望:“這兩年凍品行業的發展趨勢還是好的,因為目前我們還是肉食大國,大家尤其是年輕人對于雞柳、牛排等肉制品的需求將持續存在。對于冰淇淋而言,市場會倒逼廠商提升產品品質,讓價格回到合理區間?!?/span>
對此,榮達睿毓則會在未來跳出舒適圈,增加餐飲場景產品,在渠道上進行特區規劃、探索線上團購,選品則將繼續選擇保證品質、適應市場的產品?!笆加诳蛻粜枨螅K于客戶滿意”,這既是唐建榮的初心,也是榮達睿毓長盛不衰的發展之道,相信在未來,榮達睿毓也將不斷向前發展,為唐山冷鏈食品市場的發展貢獻力量!
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