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冰品行業內，有這樣一個群體，他們擁有更先進的經營理念、更高的文化層次、更新穎的玩法，還有不輸上一輩的吃苦耐勞和拼搏精神，在父母長期積累的雄厚基礎上，講出了不一樣的創業故事，也給整個凍品行業注入了新的活力。記者通過與成都順發冷凍食品銷售部總經理應之繁交流，更多地了解到了他創業成功的故事。

試水新玩法、創新新模式

不斷探索轉型新方向

作為凍二代的應之繁，從小耳濡目染，對凍品行業有一定了解和研究。在父親多年的悉心經營下，順發銷售部在當地頗有影響力，商超和BC類小店是其核心優勢渠道。2018年留學回國后，應之繁主動負責起公司軟件業務和凍品業務的選品外聯，引進新品牌，試水新玩法、新模式，不斷探索轉型新方向，讓凍品生意變得簡單而有趣。應之繁先后成立了3家自己的公司，即四川錦之源網絡科技有限公司，之前主要負責冷凍食品銷售軟件的開發與更新，今后準備把錦之源做成中高端冷凍食品在成都的分銷平臺；四川鑫惠源品牌主要作為產品定制銷售的公司，銷售自己定制的水餃和肥牛羊肉卷還有湯圓，銷售額已達到700多萬；冰大叔品牌主要負責對接媒體公共活動，比如說馬拉松、車展等，冰大叔也在做冰淇淋家批店，現在大概有70多家，都是免費加盟的。除此之外，冰大叔還幫助知名品牌做線上的代發貨，做大基礎量，降低平臺費用。

在應之繁的管理下，公司砍掉了收益差的大型商超，重點開發縣鄉1000~2000平的大店?！拔覀兊膮^域小，輻射范圍內有大大小小2000多個終端，沒有二批商，目前銷售額近億元?！睉边€開發了一個社區團購的C端系統。消費者通過官方推薦官購買產品，推薦官可以得到一定的提成，其實就是品牌的C端分銷商。

應之繁介紹，早在三四年前他就和父親開發了適合凍品商的ERP訂貨管理系統，供同行免費使用。他們開發的系統使用方便，目前該系統已經升級到了第四代，為不同層級客戶劃分不同層級的使用權限和價格，方便業務員代下單和消費者訂貨，減少人力投入，提高銷售效率。為了實現銷量增長，他們還改變了業務員的收入體系，把全年費用扣除后的凈利和業務經理平分。冬天或者夏天高峰時業務經理月工資能拿好幾萬塊錢，公司的營收和凈利也隨之增加。

產品做得好玩有趣、傳播效果好，才能創造更多可能

在產品和品牌的引入上，公司還本著“人人為結果負責”的理念，除此之外，應之繁還幫其他經銷商做管理升級。有很多老經銷商還在用傳統手段管理公司，不知道自己一年賺了多少錢，一件貨在運輸和銷售過程中產生的成本是多少，應之繁做系統的最終目的還是想建立一個管理公司的高效運作體系，讓傳統經銷商放心托管他們的生意。應之繁表示，如果不改變思路遲早要被形勢淘汰，經銷商轉型的方向是物流商、服務商，幫助品牌做好終端的服務。

2018年3月，應之繁成立了冰大叔冷凍食品供應鏈，定位冰淇淋+冷凍食品的供應鏈銷售平臺，消費者可以通過線上下單，去提貨點提貨?！盀榱送茝V平臺，我們參加了成都本地幾乎所有大中型活動。在現有冷凍食品和冰淇淋品牌的銷售之外，還上線了自有品牌產品，如冰大叔餃子，一公斤售價高達20多元，第一年就賣了500多萬元?！睉苯榻B，好東西消費者能吃出來。不過，他自己更傾向雙LOGO，喜歡做聯名品牌的產品，比如和賴湯圓定制了元氣湯圓，和重慶凌湯圓合作了一款凌湯圓，借對方的品牌完成自身品牌的提升。現在，冰大叔還在幫一些知名品牌做線上的代發貨，做大基礎量，降低平臺費用。

關于未來，應之繁的想法還有好多，比如和同行共同籌建起一個新的公司，專門運營小眾、精致、高端的凍品新品類，方案已經在落地中。在他看來，凍品未來新的渠道增長點還是在C端。他的想法很開放，希望聯合一切可以聯合的品牌，“現在新小區很多，我們是不是可以和冷柜商合作，比如一臺冷柜賣5000元，在我這賣還是5000元，但同時可以另外返一部分凍品購物券，這樣整個小區都會在我這買冰箱，幫助消費者形成購買習慣，我們就可以在小區開一個凍品超市?！眱銎肥撬{海市場，未來還有很大發展空間。希望傳統冷食品牌可以向網紅新品牌學習，要離消費者更近，要好玩有趣有傳播效果，把產品做得讓年輕消費者喜歡，才能創造更多可能性。