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在一個冬日的下午，記者與沈陽綠佳特食品有限公司（以下簡稱“綠佳特”）總經理趙忠義聊了聊他的冰淇淋凍品之路。自1979年踏入這一行業以來，通過三四十年的經營發展，趙忠義已經是行業內不折不扣的“老人”，通過做經銷商他也見證了冰淇淋行業的一路發展變化。今天，就來跟記者一起看看屬于他的經驗之談。

自國企員工轉型

當記者問到是從何時進入冰淇淋凍品行業時，趙忠義的回答卻令記者感到意外，“1979年，當時我是沈陽市食品公司下的一個清真公司的經理，當時我所在的部門主要負責沈陽市13萬4千多回族人對于牛羊肉的供應。后來因為企業改制，很多人都在統一買斷或轉型。當時我的公司領導希望我帶領一部分的同事做轉型經銷商的一個試驗，所以當時我就跟大家一起進入了這個行業?！睆膰髥T工轉型到凍品經銷商，剛開始的時候趙忠義主要以售賣清真牛羊肉類為主，在2002年開始嘗試代理速凍產品，當時綠佳特代理的第一個大品牌是科迪，隨后又不斷拓寬產品結構，嘗試代理了冰淇淋產品，比如品牌美登高，就這樣一直發展下去。

通過多年的經營，綠佳特現在對于產品的選擇也有了自己的要求。趙忠義跟記者說道：“首先企業或廠家生產經營的資質要全面，各方面的手續都要符合國家的食品檢疫標準，這塊現在是首要的條件；再有一個對于合作的話希望是能長久合作的，企業未來的發展我希望是能夠可持續的，我們通常會觀察企業的發展和規模是怎么樣的，再來決定是否要合作，比如說我們代理的一個品牌大莊園，我從九幾年就開始跟大莊園合作，還有草原興發，也合作了很久，到現在也都在合作。”對于品牌的選擇，趙忠義沒有嚴格的檔位劃分，對他來說，不管是大品牌還是二三線品牌，只要是有特點，質量能保證的都可以嘗試去售賣，不僅如此，產品結構上他也在全面發展完善，不再只是局限于某一種類，像是速凍、冰淇淋的大包裝、小包裝的產品都開始嘗試在售賣，經銷實際上也是不斷吃螃蟹的過程。

從批發商到零售商

現在綠佳特代理的品牌主要有大莊園、惠發、今開利、草原興發、狗不理等等品牌。趙忠義最初開始進入行業時是做批發流通的，伴隨著大型商超渠道的興起，消費者越來越喜歡逛商超，于是綠佳特也開始轉型做商超渠道，目前綠佳特的售賣范圍已經覆蓋了遼寧省的家樂福系統、華潤萬家系統以及地方的一些小超市等地區，“我們主要是從批發商轉型到了做零售商，也就是商超供應商，而且除了產品結構變化了之外，我們的一些經營理念也發生了變化。”趙忠義說道。

時刻跟隨時代在變

進入互聯網時代，銷售渠道也在全方面發展，談及線上銷售，趙忠義說道：“隨著形勢的發展，我們也開始做電商這塊。而且我們應該是沈陽市第一個做電商平臺的，當時是‘松鼠冰冰’來到我們沈陽這做社區平臺這一塊，當時身邊的同行們大多都有顧慮，我膽子挺大，所以就去嘗試做了這塊，做的還不錯，后來不少哈爾濱和外地的朋友還上我這邊來學習這個經營電商的經驗?！本G佳特的發展追隨著市場的腳步一步步前進，對趙忠義來說，一個企業要是想生存發展就必須隨著大趨勢走，不能太故步自封，雖然綠佳特的電商做的不是很大，但是對于趙忠義來說，這都是發展的一部分，都有很大的益處。

在與趙忠義的交談中，他屢次跟記者強調“變化”的重要性，現在的綠佳特還開展了物流方向的業務，趙忠義專門成立了冷鏈物流運輸公司，目前也擁有幾千平米的冷庫，用于產品的儲存、配送、管理等等?！拔覐娜ツ觊_始也涉及了餐飲渠道，馬上就是遼寧省餐飲協會第三屆第二次會議，我也會參與。現在餐飲的需求量特別大，像是火鍋料、燒烤類產品等等的發展趨勢都越來越好，將來這一賽道應該也會有很好的未來。”

作為經銷商，冰淇淋冷凍行業里能涉及的領域趙忠義都有涉及，一步步的去發展，不斷變化才有了今天的綠佳特，我們也期待趙忠義與綠佳特今后的發展變化！