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天貓生鮮、京東生鮮等聯合發布《2022預制菜行業白皮書》

近日，恒生與京東生鮮、天貓生鮮聯合發布《2022預制菜行業白皮書》。據了解，目前恒生發布預制菜評價標準體系中，根據權威專家評議、市場數據調研、專業人士討論，從六個維度出發，建立起恒生發布消費者選品指數：原料指數（追溯和標準）、工藝指數（健康營養）、便捷指數（食用方式）、美味指數（還原度/驚喜度）、實惠指數（性價比）、品類指數（熱銷）。其中分值越高，表示該產品的該項指數越突出。（徐佳春）

中國預制菜產業聯盟正式成立

由農業農村部農業貿易促進中心、農業農村部農產品質量安全中心、中國綠色食品發展中心共同指導，十余省級農業農村主管部門及市級政府支持、數家國家級科研和經濟研究機構擔當研究院專家委員會的首個全國公益性預制菜行業自律組織——中國預制菜產業聯盟正式成立。農業農村部農業貿易促進中心副主任宋聚國表示，中國預制菜產業聯盟的成立是對當前預制菜產業發展迫切訴求的積極回應，為更好推動預制菜產業高質量發展，實現預制菜助力推進農村一二三產業融合發展，提供了組織保障。（許佳純）

冷凍速食品牌烹烹袋完成近千萬元Pre-A輪融資，聚焦袋裝速食

近日，冷凍速食品牌「烹烹袋」完成Pre-A輪近千萬人民幣融資，本輪融資由Ventech China人民幣基金獨家領投，融資將主要用于產品技術研發和渠道通路深耕等方面。烹烹袋品牌成立于2020年6月，憑借“微波加熱、袋內即食”的袋裝速食產品切入市場，以“美味與便捷并存”為產品理念，為年輕消費群體提供更豐富多元的速食方式。為了滿足Z世代對“好吃”的品質需求，烹烹袋則提供了多元化的產品選擇和搭配，并結合新技術，打造速食3.0時代的新產品。烹烹袋目前主打意面/中式面系列和星廚拌飯系列，通過線上銷售平臺和商超、便利店等線下渠道提供產品。目前，烹烹袋已經入駐了胖東來、全家、天貓、淘寶、拼多多、抖音等渠道。（陳婷婷）

德芙跨界首次開賣餅干巧克力注心卷出新絲滑

近日，德芙推出中國市場第一款餅干產品——絲滑牛奶巧克力注心餅干。這款巧克力餅干選用“內芯＋外殼”結合的注入餅干，為消費者創新多重口感體驗。每個口味的“內芯”都采用100%純正德芙牛奶巧克力，將“絲滑”這一品牌靈魂注入新系列。而“外殼”采用口感酥脆的威化卷皮，酥脆“外殼”＋絲滑“內芯”相碰撞，能夠體驗到多層次的口感，一口入喉，不僅有巧克力的絲滑，還有餅干的酥脆，暢享快樂的零食時光。在口味方面，這一新系列結合了消費者心中較為熱門的4種口味。分別是主打香濃可可的醇享原味，帶著堅果焦香味道的香濃榛子味、風味鮮明廣受年輕人喜愛的清新抹茶味以及粉嫩的櫻花草莓味，每一個口味似乎都精準踩在了中國消費者的味蕾上。（張宇翔）