工信部：月餅和粽子的包裝不應使用貴金屬、紅木等貴重材料
近日，工業和信息化部組織完成《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》強制性國家標準第1號修改單（征求意見稿）的編制工作。其中提出，根據包裝設計的功能需求，結合市場調研情況，將月餅和粽子的包裝層數由“不超過四層”調整為 “不超過三層”。此外，根據月餅和粽子包裝需求，以及遏制奢靡之風，消除豪華包裝的現象，規定月餅和粽子的包裝不應使用貴金屬、紅木等貴重材料。（張小利）
國內首份
乳脂肪球膜科學共識發布
日前，《中國食品學報》刊發中國食品學界剛剛取得的一個突破性科學共識成果——中國工程院院士、中國農業大學營養與健康研究院院長任發政等近20位中國食品科學技術學會權威專家形成了國內首個《乳脂肪球膜及其配料的科學共識》，共識明確指出，嬰幼兒配方乳粉添加“富含乳脂肪球膜的乳清蛋白粉”后可促進嬰兒大腦認知發育、增強嬰兒免疫力。與會專家一致認為，乳脂肪球膜科學共識的發布不僅為我國嬰幼兒群體的營養改善相關研究提供方向，還為促進我國嬰配食品行業的創新發展提供指導意見，為相關行業監管提供科學依據。（李群）
茶顏悅色上新葡萄烏龍茶味軟糖，規則幾何形狀棱角糖面Q彈可愛
近日，茶顏悅色推出第一款軟糖茶糕糖葡萄烏龍茶味軟糖，將茶做成一包隨時可帶走的Q彈軟粒子。新品為烏龍茶水與葡萄里花青素交匯后的半透明膠質軟糖，造型也極為可愛，切割成規則幾何形狀的糖面，趣味十足。軟糖不粘牙，同時富含維生素C，一包維C含量可達75mg，約為3.4個檸檬，隨時補充微量元素。天貓旗艦店會員多件價6.9元/袋。（陳數林）
布局兒童場景，WonderLab推出兩款益生菌咀嚼片新品
近日，WonderLab推出兒童益生菌即食粉、兒童益生菌咀嚼片兩款新品。兒童益生菌即食粉含4株嬰幼兒可食用菌株，每瓶添加200億高活菌數，特添加母乳來源菌株-發酵乳桿菌CECT5716，更親和寶寶腸道，配方純凈只有益生菌、益生元、山楂果粉，推薦3~12歲兒童食用（1~3歲嬰幼兒也可食用）。兒童益生菌咀嚼片每片50億高活菌數，精選4株可用于嬰幼兒食品的進口杜邦菌株，均為無香精、無色素、無防腐劑、無蔗糖，安全放心，3~12歲兒童可食用。目前，天貓旗艦店售價兒童益生菌咀嚼片每盒149元、兒童益生菌即食粉每盒459元。（田甜）
別樣肉客×百事推出首款植物基肉干，以豌豆、綠豆蛋白為主原料
近日，植物肉生產商Beyond Meat（別樣肉客）和百事公司共同宣布推出一款植物肉“肉干”產品，這也是雙方合資公司的第一個產品。據悉，新品現有三種口味：原味、辛辣味和照燒味。肉干經過腌制和慢烤工藝，以豌豆和綠豆的蛋白質為主原料，搭配其他植物性配料，不含轉基因、大豆麩質和膽固醇，每份肉干中均含有10克植物蛋白。該產品將于本月在美國市場上市。
據了解，Beyond Meat官網顯示：Beyond Meat于2011年4月8日在特拉華州注冊成立，提供植物肉類產品組合。他們直接從植物中制造肉類，使消費者能夠體驗動物性肉類產品的口味，質地和其他感官特性，同時得到食用植物性肉類產品的營養價值。（李寶成）
瀘溪河推出
春日草莓季蛋糕新品
近日，瀘溪河推出新品草莓天使卷和流心草莓蛋糕，宣傳文案為“煙花三月遇見春日莓好，心心念念的草莓季，久等了”。據悉，本次推出的新品精選新鮮蜜寶草莓制果醬，草莓果醬撞酸奶，止不住的酸甜流心，草莓和酸奶相融合的清新酸甜，就像春天的微風，馥郁怡人，如云朵般綿軟的海綿蛋糕，卷起來細膩草莓奶油，莓夢成真。（陳匯嘉）
AKOKO推出可可脆新品
采用0餅體龜裂技術與小包裝
近日，AKOKO推出可可脆新品，原料上選用云南夏威夷果、天然蜂蜜與地中海海鹽搭配可可粉，減糖13%，采用0餅體龜裂技術與小包裝。宣傳方面，AKOKO在宣傳文章中加入天然原材料的圖片，宣傳其原料優質，還在文章中提供了新品的兩種DIY吃法。原材料甄選來自云南的夏威夷果，地中海海鹽與略帶苦澀的可可粉二者融合激發出更濃郁的風味。在黑巧克力中添加了些許天然蜂蜜，為最終成品的甜味中注入一絲輕盈。AKOKO在風味、技術、包裝上升級，減少負擔。0餅體龜裂技術，讓口感更均衡。小包裝的設計，便于食用分享。（方定）
花知曉與盒馬春日聯名推出可以吃的“腮紅”團子
可以吃的腮紅你見過沒？近日，國潮美妝品牌花知曉和盒馬聯名推出了一款“腮紅”青團，把花知曉的三款熱門腮紅融入青團中?；ㄖ獣院秃旭R跨界合作，推出聯名款“WOW邂逅花神‘腮紅’團子”，共三個同色系“腮紅”團子：天仙子-芋泥牛乳味、憶少年-桃桃芝士味、清平樂-栗子奶油味，顏值爆表！3月19日起，在盒馬app線上購買2盒“腮紅”團子禮盒，即贈花知曉正裝腮紫一個。限量15000份，全國大部分門店有售。（李達時）
優形推出新品雞胸肉薯片
雞胸肉含量大于等于30%
得益于高蛋白、低脂肪的鮮明特點，雞胸肉成為健康代餐市場增長最快的品類。近日，優形官宣新品干脆不忍雞胸薯片，該新品已在小程序上架。據優形介紹，雞胸肉含量大于等于30%，脂肪含量是傳統薯片的四分之一，一包薯片的蛋白質含量約等于四個雞蛋/三杯牛奶。新品無反式脂肪酸、高蛋白、非油炸。（林桂華）
主打便利店場景的零食品牌U100推出“元氣咖啡糖”
近日，主打便利店場景的零食品牌U100 推出可嚼即食“元氣咖啡糖”新品。據悉，該產品有香濃美式、絲滑拿鐵、醇香榛子三種口味，添加經過優選并精細研磨成粉的咖啡，無需打磨沖泡，隨時隨地開袋即可嚼著吃。
U100品牌由中安亞公司創立于2014年，產品首發即進入7-11、羅森、全家日系便利三巨頭，至今已經成為便利店的主推零食品牌。團隊致力于將U100品牌打造為便利店零食第一品牌。（高季）
五芳齋宣布：虛擬偶像“五糯糯”成為五芳影業首位簽約藝人
近日，五芳齋宣布虛擬偶像“五糯糯”成為五芳影業的首位簽約藝人，并釋出一支出道宣傳片，介紹這位虛擬偶像的故事。作為五芳影業的首位AI虛擬藝人，五糯糯將以五芳食坊主理人的身份與消費者分享好吃和好玩的節令美食。
五糯糯，人設定位來自江南，能歌善舞，擅長“食”空穿梭和美食制作。影片中五糯糯以五芳食坊主理人的身份，帶領消費者尋找好吃、好玩、好玩的去處，奉上五芳齋的時令美食。五芳齋順應國風潮流，推出AI代言人，打破了傳統美食文化和虛擬偶像的次元壁壘，以布局元宇宙賽道開啟了五芳齋中華節令營銷的新篇章。一個偶像的誕生總會有人設，五糯糯的人設定位來自江南，能歌善舞唱跳俱佳，一書畫萬物，一手點精靈，是正宗龍的傳人，并擁有神秘力量可以穿越各界。（蔡程）
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