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歌帝梵推出2022年限量版巧克力禮盒

近日，歌帝梵推出2022年限量版巧克力禮盒。據了解，這一新春巧克力禮盒內含三種新口味，分別是香橙覆盆子白巧克力、香脆碧根果仁牛奶巧克力與黑巧克力。禮盒以中國傳統紅金兩色為配色，勾勒出老虎形象，融入祥云、錦鯉與元寶等元素，傳遞年年有余與財源廣進的美好寓意。

據悉，歌帝梵巧克力起源于比利時布魯塞爾，由巧克力大師 Joseph Draps 一手創辦，并以傳說中尊貴的Godiva 夫人命名，至今已有超過75年歷史。如今，歌帝梵巧克力產品分布于全球各地，主要生產線則在比利時和美國。（陳靜）

好時公司與Brownie Brittle合作推出兩種聯名零食

日前，好時公司與Brownie Brittle合作推出兩種聯名零食，分別是Brownie Brittle Reese’s Pieces與Brownie Brittle Heath Toffee Crunch。據悉，Brownie Brittle Reese’s Pieces是一個薄薄的巧克力布朗尼脆片，上面放著 Reese’s Pieces 糖果；而Brownie Brittle Heath Toffee Crunch 則是放著Heath English太妃糖碎片的巧克力布朗尼脆片。（郭鑫林）

3M公司食品安全部門將與紐勤合并

近日，據相關報道，3M公司將其食品安全業務部門與國際食品安全公司紐勤（Neogen）合并，合并后的公司估值約為93億美元（約合592.19億元人民幣）。食品安全業務是3M醫療保健業務的一部分。紐勤是一家國際食品安全公司，提供檢測試劑盒和相關產品，用于跟蹤和檢測食品供應鏈中所有環節的衛生狀況和危險物質。兩家公司表示，此次交易將擴大紐勤的產品種類，增強研發能力。合并后，紐勤的食品安全業務將占公司總收入的約70%，預計此后全年銷售額將達到10億美元。（王晶晶）

咸味糕點品牌Ginsters推出限量版植物切片糕點

據悉，近日英國咸味糕點品牌Ginsters推出了一款限量版植物切片糕點：奶油大蒜蘑菇片。該產品由切片的白蘑菇和栗子蘑菇制成的，配上純素奶油和白葡萄酒醬，將由烤大蒜泥、椰奶、土豆、洋蔥和香草制成的餡料包裹在酥皮糕點中，最后覆上一絲檸檬皮，清新又健康。（安琪）

芬美意宣布 2022 年度風味“魔力植物香”

近日，全球頭部香精公司芬美意宣布 2022 年度風味“魔力植物香”（Magical Botanical）。這款風味靈感來自于彩通 2022 年度色彩長春花藍，以及植物的變革性力量和治愈性概念。當下使用植物基成分的產品類別極其廣泛，熱飲、酒精飲料和烘焙食品是常見的應用，甚至糖果和甜點也在嘗試使用植物混合物為調味劑，這提高了花香、草本和茶香類香原料的使用量。芬美意 2020 年度風味是“經典藍莓”，2021 年度風味是生姜和柚子。（夏琳一）

百事公司宣布增資2.4億擴建廣東食品生產基地

近日，百事公司大中華區宣布增資人民幣約4000萬美元（約合人民幣2.4億元）擴建位于佛山的百事食品廣東生產基地。該基地位于佛山市高新技術產業園，是百事公司在華南建立的第一家食品工廠。該基地一期工程于2020年12月18日破土動工；二期在補充產能的基礎上，加大了對數字化智能化制造的投資，打造百事智慧工廠。（田震慧）

奧利奧零糖餅干在中國市場反響未達預期

據媒體報道，億滋董事長兼首席執行官Dirk van de Put近日在公開場合表示，“消費者的反應有點令人失望。出于某些原因，消費者覺得這（無糖）并不真實”。今年8月，億滋（中國）旗下品牌奧利奧推出“0糖”系列夾心餅干，分別為原味“0糖”奧利奧及花漾玫瑰口味巧輕脆。該系列主要選取在食品行業廣泛應用的麥芽糖醇代替白砂糖、葡萄糖等傳統糖類。

據悉，市場反響平平的原因或許是因為“0糖”奧利奧依舊居高不下的熱量。從“0糖”奧利奧的營養成分表來看，即使標注“0糖”，但每100克的能量仍然有1815千焦，碳水化合物和脂肪含量分別是62.4克和20.6克。專家認為，奧利奧本身就屬于“甜品”范疇，它與無糖產品的受眾重疊度并不高。（陳曉卿）