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海欣食品：舟山工廠將主打深海預制菜 鎖定高定位B端市場等

海欣食品2月1日接受光大證券的調研。根據2月2日披露的調研紀要，海欣食品表示，公司一直看好速凍預制菜肴的市場前景，目前通過協同疊加的方式進行部分產品的銷售。

公司的舟山工廠將主打深海預制菜，以深海高蛋白、非人工養殖、純天然無污染、在便捷料理的同時又能體現出新鮮食材烹飪的新鮮度和口味為賣點，鎖定高定位B端市場和青年宅、便利市場。（程悅）

浦東頒發全市首張“預制菜”食品生產許可證

上海市市場監管局2023年1月出臺《上海市預制菜生產許可審查方案》，并于2月1日起正式實施。2月6日，浦東向清美集團旗下的上海天信綠色食品有限公司，頒發《審查方案》實施后的全市首張“預制菜”食品生產許可證。記者了解到，上海出臺的《審查方案》是全國首個真正意義上的預制菜領域生產許可審查規范性文件，明確了本市范圍內8大類23小類食品納入預制菜范圍，特別增設了“其他食品：非即食冷藏預制菜”品種明細。（尹元）

安井凈利潤同增超50%

預制菜業務快速上量

近日，安井食品發布2022年業績預告，公司預計去年凈利潤為10.6億元至11.1億元；凈利潤同比變動55.43%至62.76%。報告期內公司傳統速凍火鍋料制品和速凍面米制品營業收入穩步增長，產品力、渠道力和品牌力不斷提升，重點布局的預制菜肴板塊業務快速上量，營業收入增長帶來利潤增長；同時公司控制促銷、廣告等費用投入，期間費用比下降帶動利潤率提升。（王一安）

千味央廚亮劍新C端

三大品牌系列全新上市

餐飲供應鏈第一股千味央廚正式發力預制菜C端市場，三大全新品牌岑夫子、千味解憂炸貨鋪、納百味正式亮相。“岑夫子”聚焦地方特色美食跨界創新， “千味解憂炸貨鋪”瞄準空氣炸鍋等場景，“納百味”針對日常消費場景。千味央廚是中國速凍油條的開創者，歷經十年發展，今年開始著力發展C端業務，構建第二增長曲線。（劉元）

預制菜成春節消費熱點

同比增長超6倍

近日，京東發布了《2023春節假期消費趨勢》報告，據京東年貨節期間的銷售情況顯示，春節前夕，花膠雞、佛跳墻等吉祥菜熱銷，鮑魚成交額同比增長超過10倍，魚成交額同比增長近5倍。預制菜成為聚會家宴餐桌上的新變化。京東銷售情況顯示，春節期間預制菜成交額同比增長超6倍，佛跳墻、豬肚雞、酸菜魚等招牌菜受到各地消費者的青睞。（洪林）

想念食品更新招股書：賣掛面年入20億元，想靠預制菜破局

近日，國內知名面食品牌想念食品再次更新招股書，擬沖擊上交所主板上市。而這也是河南省第二家沖刺A股上市的面食企業，此前克明食品已于2012年順利登陸深交所。

在未來的發展目標上，想念食品提出，公司將繼續深入主營業務發展，在現有產品體系上不斷創新，在滿足居民基本面制品需求的基礎上，大力發展符合新潮流市場的預制面產品。據悉，2021年產品結構更新后，想念食品輕烹飪系列產品銷售收入已恢復至2019年水平，誕生了武漢熱干面、重慶小面、老方城燴面等深受消費者認可的單品。（王冕）

廣東預制菜海外推廣受歡迎

近日，廣東預制菜相關企業在加拿大多倫多籌備開展中國廣東特色農產品（預制菜）品鑒交流活動。據悉，恒興集團、國聯水產將作為廣東預制菜生產企業代表親臨活動現場，和與會嘉賓共同分享品鑒廣東水產預制菜產品。

活動當天正值中國的元宵佳節，該活動受到加拿大官方的重視和關注。加拿大總理賈斯廷·特魯多發來信件稱：感謝組織者們積極籌備這場活動，借此機會向大家致以最美好的祝愿。（安可）