艾媒咨詢發布《2023年中國烘焙食品行業現狀及趨勢研究報告》
數據顯示，2022年中國烘焙食品行業市場規模達2853億元，同比增長9.7%。艾媒咨詢分析師認為，隨著人均消費水平的增長及餐飲消費結構調整，中國烘焙食品行業消費需求旺盛，上下游產業快速發展，市場將進一步擴容，預計2025年市場規模將達3518億元。（張建明）
《2022中國零食品類創新報告》發布
近日，21世紀經濟報道聯合博士戰略咨詢發布《零食品類創新的加減乘除——2022中國零食品類創新報告》。報告預測，作為最具健康認知的細分品類，堅果在健康大趨勢下更容易形成增長；糖巧蜜餞目前是中國零食市場最大的細分品類，但在健康大趨勢下增速明顯不及其他品類，預計將很快失去第一品類寶座；休閑鹵味零食最具中國特色，是增速最快的細分品類，未來將成為最大的細分品類。報告認為，國內零食渠道呈現快速分化、碎片化的趨勢，渠道變革期將伴隨出現新的戰略機會。（張樂）
恒天然公布2023財年第一季度財報，稅后利潤增長84%
恒天然發布2023財年第一季度財報，將其指導收益從每股0.45~0.60新西蘭元上調至每股0.5~0.7新西蘭元，并將原奶預期收購價格區間從每公斤乳固體 8.50~10.00新西蘭元下調至8.50~9.50新西蘭元；集團調整后息稅前利潤為3.68億新西蘭元，增長94%；稅后利潤為2.14億新西蘭元，增長84%；每股收益為0.13新西蘭元，相比去年同期增加0.06新西蘭元。（楊子謙）
最高獎補300萬元！四川出臺10條措施，真金白銀支持預制菜產業
近日，四川省經濟和信息化廳、商務廳、科技廳、農業農村廳、省市場監管局等5部門聯合印發《支持預制菜產業高質量發展的若干措施》，出臺10條舉措支持預制菜產業高質量發展，推動川菜進一步向規?；?、標準化、產業化轉型升級，助推鄉村振興。此次出臺的政策將拿出真金白銀開展扶持，最高獎補300萬元。
據悉，出臺的10條舉措，分別從加強質量標準建設、支持產品創新開發、培育企業主體、支持原料基地建設、支持綠色低碳發展、支持品牌矩陣打造、支持產品市場拓展、支持冷鏈物流建設、支持產業集群發展、強化服務保障等方面展開。（尹佳）
中糧與太古完成收購可口可樂中國不含氣飲料業務
近日，中國食品有限公司（中糧可口可樂大股東）與太古公司完成收購可口可樂中國不含氣飲料業務的交易。交易完成后，目標公司成為中國食品的附屬公司，其財務業績將綜合計入本集團該公司的財務報表。
據悉，此次交易涉及的業務包含可口可樂中國系統位于13個城市的不含氣飲料生產型公司和分公司，太古將獲得南寧、杭州、佛山、武漢、東莞及蘇州的可口可樂裝瓶商公司，中糧可口可樂將獲得營口、濟南、長沙、石家莊、成都的可口可樂裝瓶商公司。（毛文玉）
2022中國預制菜產業指數省份排行出爐
近日，餐飲大數據研究與測評機構NCBD（餐寶典）發布了《2022中國預制菜產業指數省份排行榜》。據悉，該榜單旨在通過各省份預制菜的企業數量、上市/融資企業數量、政策扶持力度、電商指數等指標，結合各地的產業園區建設、預制菜標準建設以及分析師評價等，綜合考量和評估我國預制菜發展水平。榜單顯示，排名前十的省份分別為：廣東、山東、江蘇、福建、河南、浙江、河北、四川、湖南以及安徽。（吳淼）
京東開啟“超級京城”
同城年貨節
近日，京東宣布在北京開啟2023同城年貨節，并首次聚合京東小時購、京東生活、京東到店、京東養車、京東鮮花、藥急送等泛同城業務的服務能力，攜手物美、京客隆、超市發、便利蜂、屈臣氏、京八珍等數萬家本地全品類門店打造“超級京城”同城年貨節活動。該活動將持續至1月28日。定位北京的用戶點擊“北京”或在京東App首頁搜索“1分購”即可進入活動會場，還可享受家政保潔、生活繳費、電影卡券、到店服務等服務型消費。據介紹，2023年元旦前后，京東到店就先后與楊國福、涼皮先生、京八珍、新世界百貨等餐飲百貨品牌加強合作，新增上線門店數超1000家。（劉一帆）
雀巢發起再造林計劃
助力實現凈零目標
為實現2050凈零碳排放的目標，雀巢在全球發起再造林計劃，致力于到2030年在全球范圍內種植和培育2億樹木，該計劃將助力雀巢擴大再生農業、并開展以自然氣候解決方案吸收溫室氣體的行動。目前雀巢在包括中國、澳大利亞、菲律賓、洪都拉斯、尼加拉瓜和哥倫比亞等國家都陸續開展了植樹活動。
作為全球再造林計劃的一部分，雀巢計劃于2026年前在云南種植和培育130萬棵樹。截至2022年底，中國云南普洱的咖啡地里，在雀巢的幫助下，咖農已經分批次種植了總數超過6萬棵樹。樹木既包括了樟樹等當地樹種，也包括了芒果、菠蘿蜜、牛油果等具有經濟效益的果樹。（郭文新）
抖音發布食品健康行業趨勢
近日，抖音電商食品健康行業在杭州舉辦“百味大賞2022抖音電商食品健康峰會暨年貨盛典”，并與歐睿國際聯合發布了《2023食品健康行業趨勢洞察報告》，通過更具前瞻性的行業洞察，推動食品健康行業千億新增長。其中包括八大趨勢：新減負，不減美味營養；新養生，隨時即食滋補；新懶人，坐享便利好味；新品味，愛上小酌微醺；新極簡，重新定義新鮮；新生鮮，碼上安心溯源；新食域，隨享天南地北；新干貨，美食知識消費。（宋春明）
商務部等三部門：加強老字號與歷史文化資源聯動促進品牌消費
近日，商務部、文化和旅游部、國家文物局聯合印發了《關于加強老字號與歷史文化資源聯動促進品牌消費的通知》。其中圍繞加強老字號歷史文化資源挖掘、促進老字號歷史文化資源利用以及激發品牌消費潛力3個方面提出系列政策舉措和具體任務，明確相關工作要求，著力提升老字號與非物質文化遺產、文物、博物館等歷史文化資源聯動、融合、發展水平，積極推動中華優秀傳統文化創造性轉化、創新性發展。（馬聰）
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