預制菜強強聯手,得利斯打造預制菜強勢品牌“齊鮮達”
近日,得利斯參與投資成立的山東齊鮮達食品有限公司(簡稱“齊鮮達”)開業。據介紹,齊鮮達由得利斯與杭州海先友電子商務有限責任公司、煙臺彥伯食品有限公司、海南齊鮮達投資合伙企業共同出資設立。公司主要開展互聯網新零售業務,得利斯將借助該平臺進一步拓展預制菜產業鏈條,完善產業布局,提升經營質量。根據合資公司的約定,得利斯將為齊鮮達提供與新品牌“齊鮮達”相匹配的產品,包括但不限于預制菜系列產品、低溫肉制品、發酵肉制品、海鮮產品、生鮮制品等。(簡單)
世界杯激情開賽
火鍋預制菜銷量增長100%
卡塔爾是全球首個在冬季舉辦的世界杯。也因為冬季,球迷對“火鍋”、燒烤、烤串預制的夜宵需求激增。
盒馬一周新數據顯示,半成品火鍋預制菜銷量增長了100%。其中風味羊蝎子、胡椒豬肚雞等增幅還在一倍之上,甚至是破300%。其中一款“韓式部隊火鍋”竟然成為爆品中的第一。盒馬火鍋負責人陳瑜也認為,本次世界杯比賽多在晚間和凌晨進行,外賣大多是燒烤炸雞,這也有利于半成品、預制菜品類的增長。(王夢陽)
近銷售額1.8億元!張蘭直播帶貨“麻六記”預制菜火出圈
近期,汪小菲的母親張蘭連開直播帶貨賣預制菜,直播間最主要的產品來自“麻六記”。麻六記門店集中在北京、上海等城市,汪小菲與張蘭則通過直播帶貨將麻六記的預制菜與酸辣粉等零售產品推向全國。“張蘭·俏生活”在抖音帶貨榜“食遍天下”中熱度大超“東方甄選”排名第一,直播間同時在線觀眾超10萬人。此外,“麻六記”官方直播間也沖上榜單第三。
目前,酸辣粉已售142.2萬份,肉香腸已售24.6萬份,老壇酸菜魚已售10.5萬份,僅酸辣粉銷售額已接近5700萬元。上述三種單品創造了近1.8億元的銷售額。(李純)
2022第三季度各省預制菜產業發展水平排行榜出爐,內蒙古首次進入全國第十名
近日,艾媒咨詢最新發布《2022年第三季度中國各省預制菜產業發展水平排行榜》。由榜單情況可知,廣東、山東、上海、河南、福建、江蘇、安徽、四川、浙江、內蒙古第三季度預制菜產業發展指數位列全國前十。其中,廣東、山東、上海分別以94.97、91.28 、85.64 的產業指數位列前三,蟬聯全國各省預制菜產業發展水平排行榜前三名。本次榜單中,內蒙古首次進入全國各省預制菜產業發展水平排行榜第十名,相比第二季度上升了6名;內蒙古自治區作為全國的“糧倉”、“肉庫”、“奶罐”,農畜產品資源豐富,是其發展預制菜產業的堅實基礎和強大后盾。(劉佳)
肇慶發布預制菜五大系列套餐,貼合各類消費人群
近日,2022五大“新肇味”越食越好味暨第二期新農人座談會活動舉行,并發布肇慶預制菜“五大新肇味”產品。一是戶外套餐,以高要烤魚火鍋為主,聚焦時下新興生活方式“露營”,打造外出露營必備美食;二是運動套餐,聚焦戶外運動場景,以即食花膠為主,為熱愛運動的年輕人量身定制,可隨時隨地補充能量;三是月子套餐,用廣東嶺南名雞之首的封開杏花雞搭配高要羅氏蝦,為產婦月子期間提供營養價值高的補品;四是特膳套餐,結合四會鱷魚產業,精選低脂肪、低膽固醇的鱷魚肉,具有補氣養血、潤肺止咳的功效,為中老年人提供健康、快捷的養胃養生的滋補套餐;五針對忙碌上班族推出的白領套餐,相關產品正在緊鑼密鼓地研發中。(嚴深)
菜和鮮高端預制菜新品上市
近日菜和鮮聯合sp@ce天虹超市在福城天虹購物中心舉辦的“菜和鮮新品上市暨川湘粵系預制菜品鑒交流會”上,菜和鮮展示了他們在菜品研發方面的全新投入,并讓同行業及廣大消費者看到了他們在食材供應鏈上的優勢與能力。
在菜和鮮菜品研發團隊內,所有成員都是來自各菜系、各知名餐飲機構的資深大廚,他們具備豐富的一線菜品研發經驗,非常了解不同類型消費者對于菜品口味的喜好。同時,菜和鮮研發團隊還會充分釋放食材本身的特色,通過大量、反復、精準的測試來準確把握用戶需求。(林嘉怡)
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