9月12日上午9時，第21屆全球高端食品展覽會、中國糖果零食展覽會暨第15屆中國冰淇淋與冷鏈食品展覽會（全食展），在上海虹橋國際會展中心盛大開幕。吸引了來自美國、德國、瑞典、希臘、馬來西亞、土耳其、阿富汗、印度尼西亞、墨西哥、俄羅斯、烏茲別克斯坦、伊朗、韓國以及中國大陸和中國港澳臺地區等30多個國家和地區的近1200家參展商匯聚于此，聯合發布上萬款2023秋季年度新品。展品涵蓋休閑食品、乳品飲料、冰淇淋和冷鏈食品等多個行業。
上海第21屆全食展暨第15屆中冰展，由中國副食流通協會支持，北京龍品錫展覽有限公司主辦。本屆展會，依舊以特大型展覽會+論壇活動的形式舉行。截至9月12日17時許，本屆全食展，首日現場前來參觀的專業買家和專業觀眾，高達58168人次，可謂是人聲鼎沸、萬人空巷。本屆全食展，為2023年下半年中國食品飲料和冷鏈食品行業的發展，按下了快進鍵，極大的提振了行業信心與活力。
作為下半年首場全國綜合性食品飲料特大型展覽會，上海第21屆全食展承載了無數食品人的期待與夢想。來自全國各地的廣大食品廠商，紛紛表示已經和正在本屆全食展期間找到自己心儀的產品，以及志同道合的合作伙伴，不虛此行。
品牌與品質齊飛
上萬款2023秋季新品登場
隨著上午9時的到來，數以萬計來自全球食品行業的經銷商、渠道商、企業家，以及行業專家、學者、媒體人，紛紛走進了上海虹橋國際會展中心的1.1和2.1號館，一場食品行業的金秋盛會，正式拉開了帷幕！
在今天這個日益多元化的消費市場中，消費分級與消費分層成為差異化、細分化競爭的關鍵所在。如何洞察今天食品賽道的新商機？更高端、更健康、更有趣、更潮流、更內涵、更精準、更具性價比等多元化的食品創新點，同樣也更彰顯著多元化的消費場景與消費訴求。
隨著從糖果巧克力到高端糕餅等休閑零食；從支裝棒冰雪糕到大桶家庭裝冰淇淋；從國產老汽水到新式氣泡水、果飲、咖啡；從冷凍牛羊肉、丸子、餃子到低溫烘焙、預制菜等品類的不斷升級與突破，處處彰顯著食品創新多元化的特點。值得關注的是，在本屆全食展現場，不僅可以見到上萬款的年度新品，更能夠通過對比與洞察，感受到品牌與品質齊飛的時代特征。
對此，著名營銷專家、全食展總經理王海寧表示，2023上海秋季全食展暨中冰展，是一場整個食品賽道千呼萬喚始出來的行業盛會，是一次廠商交流、合作不可多得的絕佳機會，是將國內外優質品牌、產品“引進來、走出去”的重要平臺，更是加速整個消費行業升級腳步的關鍵環節。
記者在開展首日現場了解到，三只松鼠、西麥、黑金剛、莎布蕾、女王的鑰匙、金稻谷、岳先生、電米、岳城、醇然心動、糖田米田、回頭客、谷焙奇、芭米、久久丫、金大州、炎亭漁夫、飄零大叔、君歡、名沙、金曄、利拉、樂吧、辣可曦曦、魯旺人家、辛小蜜、乳子牛、貓咪兄弟、巧慕絲、甄卡芙、龍幫、回味一夢、水軍、納寶帝、布蕾拉、魔芋寶寶、U100、加勒比海盜等休閑零食賽道中穩步向前的新老品牌旗下的年度新品紛紛亮相現場，不斷拓展產品新矩陣，滿足更多元化的消費需求。
同時，木倫河，禮拜天、榴冠王、零度企鵝、雪帝、萬林、可米酷、雪匯、冰雪怪、美怡樂、瑪琪摩爾、卡斯提拉、酷冰莎、冰涼健等冰淇淋品牌，以及金榮泰、千味央廚、塞牧、蒙羊紅、澎昱、振璞、豪爾利、中澤項齋、百寶盒、鑫美臣、莊慶源、邊峰、中果紅、知是等冷凍食品品類中新老品牌同臺展示，吸引了不少觀眾駐足品嘗的同時，也彰顯中國冰淇淋、冷凍食品的創新力與品牌力的穩步提升。
此外，王老吉、蒙牛、中沃、英貝健、名仁、中糧悅活、優洋、好佳一、米奇、益正元、粒汁健、多樂多、眾口妙、早有可為、杰克熊貓等越來越多打造新國貨品牌的飲品企業也紛紛發力，以品質與品牌創新，邁向飲品發展新階段，不斷俘獲著Z世代的味蕾與芳心。
現場就有經銷商直呼，太過癮了！這樣的選品不僅擺脫了時間和精力的雙重消耗，一次滿足了自己所有的選品需求，更能夠反復對比產品特點、高效洽談合作，收獲滿滿！
多場論壇活動、300+行業大咖
上演年度行業干貨集錦
隨著互聯網時代的到來，食品飲料和冷鏈食品行業發生了翻天覆地的變化，如何把握行業未來走向，探尋新的消費熱點，已經成為每位企業、經銷商最為關注的問題。作為食品行業的標桿展會，上海第21屆全食展，將同期舉行近10場論壇活動，鏈接廠商、經銷商最關注的行業熱點話題，共同探討商機。
開展首日，2023中國高端食品飲料營銷論壇（秋季）、2023中國燒烤與餐飲大會等數場配套活動，次第舉行，吸引了數以萬計的現場專業觀眾、參展企業代表及行業專家前來參加。特別是備受業內關注的2023中國高端食品飲料營銷論壇（秋季）的成功召開，廣受現場觀眾的好評，紛紛表示，干貨滿滿，不虛此行！
中國副食流通協會會長何繼紅在致辭時表示，從各品牌分布來看，目前長三角與珠三角是我國休閑食品品牌聚集地。休閑食品企業依托長三角跟珠三角的區位優勢和相關技術的先進性，整體發展相對優于其他地區。而全食展正是抓住了長三角與珠三角這兩大重點經濟中心，從深圳春季全食展到上海秋季全食展，每一步都在助力食品企業開拓市場、專業買家精準采購，從而推動中國食品行業的繁榮。
全食展總經理王海寧在現場表示，本屆秋季全食展，在寧波連續舉辦8屆的基礎之上，移師中國經濟之都上海。意味著全食展的國際化進程全面開啟。希望廣大國內外食品企業和渠道商朋友們，抓住這一機會，成就更大的自我。
此外，論壇期間，旺旺集團生產研發總處長陳俊江，Bugge Group CEO Simon Bugge，付邦安品牌策劃創始人付邦安，廣州昆侖定位咨詢有限公司聯合創始人謝應超等代表將齊聚一堂，直擊行業痛點，共探中國食品飲料行業市場發展新機遇。
作為全食展的“保留環節”——“金銷商”大獎可謂是牽動著現場行業人的心，大家紛紛滿懷期待，想要知道最后的獎項花落誰家。在主論壇逐漸進入尾聲時，同樣也迎來了開展首日最激動人心的時刻！
2023中國糖果零食金銷商100強、2023中國高端糕餅金銷商100強、2023中國卡通玩具食品金銷商50強、2023中國飲品金銷商50強、2023中國糖果喜鋪金銷商25強、2023中國糖果零食電商金銷商25強等數個行業重磅榜單，在現場逐一被揭曉，成功將現場氣氛推向高潮！
本屆全食展開展首日的新品展示，以及現場配套活動在熱烈討論、洽談，以及熱情的掌聲中，緩緩落下帷幕。第21屆全球高端食品展覽會、中國糖果零食展覽會暨第15屆中國冰淇淋與冷鏈食品展覽會（全食展），作為金秋時節的行業第一展，備受來自全球的專業觀眾、買家，以及參展企業、與會嘉賓的廣泛好評！
首戰告捷，盛會仍在繼續，精彩還遠不止于此！
9月13-14日，除上海第21屆全食展暨第15屆中冰展繼續精彩舉行之外，還將繼續上演新的精彩與熱烈！屆時，2023中國冰淇淋與冷鏈食品營銷論壇（秋季）、以“萬物皆可零食”為主題的2023中國零食連鎖店創新論壇、2023全球高端食品年度新品發布會（秋季）、2023植物基創新論壇（上海）、包裝的力量——亞洲食品包裝與印刷創新論壇等五場配套活動將呈現新的精彩，更多行業活動邀您一起共襄盛舉！共享新的賽道風口！
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