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在今天這個日益多元化的消費市場中，消費分級與消費分層成為差異化、細分化競爭的關鍵所在。如何洞察今天食品賽道的新商機？更高端、更健康、更有趣、更國潮、更內涵、更精準、更具性價比等多元化的食品創新點，同樣也更彰顯著多元化的消費場景與消費訴求。

從糖果巧克力到高端糕餅等休閑零食；從支裝棒冰雪糕到大桶家庭裝冰淇淋；從國產老汽水到新式氣泡水、果飲、咖啡；從冷凍牛羊肉、丸子、餃子到低溫烘焙、預制菜。這無一不凸顯著食品消費賽道的品類多元化特點。值得關注的是，以上所有食品類別都將在9月上海，國家會展中心（上海）展館，第21屆全食展期間隆重亮相，數千品牌旗下的數萬款產品同臺展示，迎接來自全球的專業買家。

如今的消費市場正以多變性，不斷考驗著各大食品企業的耐力與韌性。在品牌與品類井噴發展的今天，如何才能不做一現的曇花？怎樣做產品、做品牌，才能在消費者心智中留下記憶點？對此，無論是新品牌還是老品牌，均需以更具差異化的競爭力，以品質為著力點，平衡性價比與更高端之間的關聯性，拓展更多元化的渠道布局，打造Z世代更青睞的品牌，全方位角逐市場良幣地位，或將成就品牌新的“江湖地位”。

在第21屆全食展現場，來自全國乃至全球各地的專業買家將會看到：西麥、金大洲、豪氏、黑金剛、醇然心動、糖田米田、回頭客、好想你、谷焙奇、果然多、芭米、丹夫等休閑零食賽道中穩步向前的新老品牌旗下的年度新品，不斷拓展產品新矩陣；蒙牛、光明、木倫河、鐘薛高、德氏、禮拜天、雪帝、可米酷、大橋道、阿波羅、淇航等冰淇淋品類中新老品牌同臺展示，彰顯中國冰淇淋的創新力與品牌力的穩步提升；元氣森林、葡口、華洋、名仁、優洋、匯源、三諾、致養、禪寶等越來越多打造新國貨品牌的飲品企業，正在以品質與品牌創新，邁向飲品發展新階段。

在今天這個大健康背景下的消費熱潮中，在產品端無論是國潮風，還是新奇特，亦或是針對日益細分的消費人群，更需從消費需求出發，加強與市場、行業的交流，才能可能在創新時有的放矢，更能吸引消費目光、切中消費痛點。

隨著食品行業的高速發展，一場大型行業展會，不僅能為現場專業買家、參展企業提供廠商對接的專業平臺，還需讓現場的每一位行業人都不虛此行，在達成合作的同時，也能在展會期間獲得不斷學習、不斷精進的機會。這就要求，在展會現場有著豐富且精彩的行業論壇等配套活動，凸顯行業性與專業性。

備受食品行業矚目的第21屆全食展，將同期舉辦2023秋季中國高端食品飲料營銷論壇、中國冰淇淋與冷鏈食品營銷論壇、全球高端食品金銷商大獎頒獎禮、全球高端食品新品發布會、國際食品商務配對會、中國食品飲料直播電商論壇、“萬物皆可零食”主題論壇以及中國燒烤產業大會等活動，300+行業專家現場開講，干貨滿滿，共話食品行業未來新方向。

此外，值得關注的是，論壇同期還將發布，多個“金銷商”獎項，被譽為食品經銷商界的“奧斯卡”。其中就包括，2023中國糖果零食金銷商100強、2023中國冰淇淋冷食金銷商100強、2023中國高端糕餅金銷商100強、2023中國零食連鎖店100強、2023中國卡通玩具食品金銷商50強、2023中國高端飲品金銷商50強、2023中國糖果喜鋪金銷商25強、2023中國糖果零食電商金銷商25強等數個行業重磅榜單。

不同賽道的經銷商代表著更多豐富的渠道資源，在食品企業多元化渠道布局的今天，優秀的經銷商代表不僅是渠道拓展的關鍵，更是角逐萬億消費市場的關鍵所在。

產品力、渠道力、品牌力的集中爆發，盡在9月上海，第21屆全食展！等你來掘金！