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  保溫杯配枸杞，曾是年輕人成功的標配，但如今這種現象正發生改變。作為養生滋補鼻祖的枸杞悄然退出年輕人的視線，與此同時人參登場了。

提及人參你會想到什么？是張起靈閉關十年的長白山，是老人系著紅繩的人參娃娃，還是被裝在紅木盒中或泡在高度白酒里的人參。其實如今的人參正以另一種方式出現在我們身邊，那就是零食化。

人參正被創新品牌盯上

  整片原切人參凍干片，外層配上黑巧，會是什么感覺？這是宮小膳推出的人參黑巧滋補零食，嘗過它的消費者表示口感絲滑濃郁加香脆，像吃零食一樣，而且無糖。這是一家創立于2021年的年輕品牌，雖然年輕但理念超前，創始人Cece關注到當下年輕人亞健康狀態非常普遍，而在此基礎上通過中式草本養生占位中式滋補賽道而推出宮小膳。從原料、技術和口感入手為消費者帶來了便攜式、好吃高品質的產品，受到年輕女性的喜愛。

  與此同時窕里小參肌推出的人參枸杞紅棗糕也獲得年輕人的喜歡，該產品采用一提二微三炮的工藝，將人參里的營養成分更好地被人體吸收，產品選用新疆紅棗、長白山山參、寧夏的枸杞、湖南的玉竹、安徽的重瓣玫瑰，既能補血又能提升氣色。從包裝上來看，該產品十分便攜且顏值較高，非常適合作為一款高顏值的休閑食品，可以放在包中或辦公桌里，隨時隨地滋補一下。

  此外，Focusen浮顆森也收獲了不少年輕粉絲，聽名字很歐美，但這是一家圍繞“人參”展開的創意健康零食品牌。以“輕滋補”的方向降低人參的接觸門檻，觸達原本沒有吃人參習慣的人群，該品牌首發產品為人參能量蛋白，人參能量小方，希望通過零食的方式讓人參融入生活。相對于其他人參滋補品牌，除了優秀的創始團隊之外，Focusen浮顆森在供應鏈上也有較強的競爭優勢，其在吉林擁有專屬的優質人參原料基地，使其出產人參皂苷含量是國家檢測標準的1.4倍。強強聯合讓Focusen浮顆森能夠短時間內備受年輕消費者喜歡。

  而心澄記則展望軟糖賽道，推出人參紅棗軟糖，非常適合女性消費者喜愛，雖然糖果小但人參味濃郁，雖然價格小貴但物超所值，在記者看來相對于睡眠軟糖，人參軟糖似乎更加靠譜。

  草本趣時則通過人參凍干粉膠囊杯固體飲料，讓滋補像喝咖啡一樣簡單，其人參凍干粉原料采用的是獲得國家發明專利和日內瓦發明獎的先進人參提取技術，以達到氣血雙補的效果。

  如果說上述人參零食產品較為含蓄，那么一整根人參飲料則顯得簡單粗暴，直接將整根人參放進瓶中，給消費者帶來強烈的視覺沖擊，雖然一整根人參飲料售價較高，但依舊備受消費者關注，很多人更是沖其直接了當的展示方式購買。

人參零食如何吸引年輕人

  與燕窩、枸杞相比，人參與大部分人的日常生活接觸并不多，適合年輕人的人參產品更是少之又少，但正是這種稀缺的美讓人參產品有了快速爆發的潛質。而創新品牌之所以盯上人參，就是看中了人參若即若離的神秘感。與其他滋補品類相比，人參顯得十分厚重，長白山、老年人、昂貴的身價是大多數人對人參的印象，但創新品牌們卻努力打破這一現象，讓人參變得年輕化。

  首先是年輕化的品牌名，目前市面上出現的人參相關創新品牌，名稱都非常年輕化，無論是一整根人參飲料、還是Focusen浮顆森，亦或者窕里小參肌，其名字都十分好記，辨識度較高。

  其次是高顏值包裝，顏值是產品能否走紅的關鍵，尤其在競爭激烈的休閑食品市場，零食更要靠包裝，而明亮的色調、年輕的設計風格、便攜的包裝規格是人參零食品牌拿下消費者的關鍵，也正是靠這些高顏值、個性化包裝方式，人參零食才能快速出圈。

再者就是多元化營銷風格，無論是一整根簡單明亮的營銷方式，還是宮小膳猶抱琵琶半遮面的產品傳播都為消費者帶來了神秘感，而這種神秘感恰好是推動消費者購買的關鍵。

最后就是緊抓年輕人痛點，當下壓力大、睡眠差、氣血虛是大多數年輕人面臨的問題，而這些問題最終會導致亞健康的出現，而人參零食則通過輕養生重零食的方式為消費者提供了緩解亞健康的解決方案，既不是藥又非單純的滋補品，零食化的人參更容易被消費者接受。

新中式滋補需求爆發了

  養生無處不在，且越來越年輕，從最早的朋克養生到枸杞配保溫杯，如今中國消費者對養生的需求越來越大，同時也更加專業。雖然當下年輕人號稱“佛系一代”，但對待自己身體卻從不佛系，一面透支，一面滋補是大多數白領們的常態，熬著最長的夜，貼著最貴的面膜。但如今消費者對養生的觀念也發生改變，不再追求緩解疲勞，而更看重效果。

  據CBNData發布的《2020中式養生行業洞察報告》表示，近六成受訪者表示新冠疫情后對中式養生的關注度、信任度越來越高，超過八成人重視養生，而傳統滋補品是人們改善自身健康狀況時的熱門選擇，其中線上傳統滋補消費市場近3年規模加速增長。

  與此同時面對2.5億的中產階層，花錢不是為了解決基礎需求，而是需要更有品質、更加便捷、更能體現個性的生活。龐大的消費群體也為中式滋補提供了發展的基礎。

  而更重要的是人貨場的改變，讓品牌有了更加多元化的創新空間，從產品推廣到品牌營銷，中式滋補品牌能夠更加精準、快速、多維度的創新。年輕化、零食化、便攜化也成為中式滋補品牌創新升級的新方向。隨著人參零食的走紅，我們可以看到新中式滋補賽道也正迎來快速的發展。

  寫在最后：滿足消費需求是品牌成功的唯一方向，當下以人參為主的滋補零食頗受市場歡迎，并且涌現出多家成功的創新品牌。這不僅是品牌的成功，也是中式滋補市場的成功，而成功的源泉并非來自于品牌們的消費教育，而是消費者需求被滿足。

任何一個賽道的成功離不開需求的滿足，無論是技術發展還是渠道拓展，背后都是消費者的需求能否被發現并且得到解決。從阿膠到枸杞，從燕窩到人參，中式滋補養生其實從未停止，每一個階段都誕生了不同的產品，而這背后都是消費需求被滿足。

人參零食走紅的本質是零食化產品的出現，這種輕養生重體驗的產品更容易被年輕人接受，其實中式養生博大精深，人參只不過開了個好頭，接下來會有更多富有創意的中式養生產品登場。