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隨著90、95后逐步成為休閑零食消費主力軍，零食行業也顯現出龐大的消費需求和消費能力。同時越來越多的消費者對于食品有了進一步的需求，消費者不僅要吃得好，對于食品的制作和出品也有一定的要求，甚至越來越多的消費者追求無糖、低糖的食品。對于零食，消費者則是越來越傾向于購買無糖又好吃的小零食。而對于經銷商來講，抓住當下的消費趨勢是提升銷量的關鍵所在，那么，當下的無糖風熱潮零食，在經銷商看來又是什么樣呢？

“無糖”風潮蜂擁而起

講到“無糖”，不得不提的就是元氣森林，在一定程度上可以說是元氣森林帶火了“無糖”的概念，其憑借無糖的概念宣傳，在短短五年內迅速爆紅，也向市場證明了“無糖”是一門好生意。休閑零食也不例外，在“無糖”的風潮下，無糖零食開始集中爆發。

“對于當下的消費者來講，產品早已不是單單的好吃就可以滿足的，一款產品的附加值更是被消費者所看重的?！苯K省宜興市佰春副食商行總經理計佰春講到。而無糖零食的出現，無疑為產品賦予了更多的消費場景和消費人群。首都保健營養美食學會秘書長常明表示：“企業扎堆推出無糖產品，主要是迎合消費者的健康心理需求，另一方面，這對業績也有一定的刺激作用?！?/span>

在此前的618電商節活動中，無糖、低卡的產品銷量漲勢迅猛。不少消費者表示，“無糖零食的出現深得我心啊”、“這下吃零食再也沒有負擔了”等等?！盁o糖零食也好，功能性零食也好，其實都是抓住了消費者的消費痛點，我作為經銷商來講，最直觀的體驗就是帶有這些標簽的產品更易動銷。”明泰食品總經理宋秋根講到。

消費人群面更廣闊

不難發現，隨著消費者健康需求意識的增長，市場上相繼出現的無糖產品在嘗到了頭撥紅利之后，這種潮流也逐漸從部分消費人群擴展到了全域消費人群，包括兒童群體。例如，小鹿藍藍、光合星球、妙飛、貝歐甘蒂等品牌的兒童食品也標注“無糖”、“不添加白砂糖”、“不添加蔗糖”等。

相關專家表示：“在健康理念的引領下，‘零卡無糖’消費潛力巨大，未來無糖飲食市場必將元氣滿滿。同時，這要求品牌主動適應消費升級趨勢，將更好吃與更健康完美結合起來。”

中國農業大學副教授范志紅曾這樣解釋：“如今年輕人健康意識提高了，他們處在理性和本能抗爭的矛盾狀態，所以代糖類產品非?；??！?/span>

此前小編在線下一家永輝超市里觀察到，貨架最顯眼處陳列著的是“無糖”冰紅茶，彎下身找，才能看到放在低層的普通冰紅茶。而伊利安慕希0蔗糖酸奶，更是擺在奶制品區域的C位處，正在大搞促銷。無糖產品會如此受歡迎，源于消費者健康意識的逐漸增強和對健康概念的高度關注，并且他們愿意為健康付費。

“無糖”、“低糖”

成為選品重點

無糖風的盛行，對于企業和經銷商來講，都是一次考驗和機遇，如何把握并布局好，是關鍵。石家莊樂樂順食品銷售有限公司董事長孫貴峰表示：“我相信所有人在選擇新品時都會關注產品的品質和市場上的稀缺性。而現在無糖風就是一種風向，比如我們現在在賣的魔芋涼皮，低脂低卡，就很新穎，也受到了消費者的歡迎?！睖嬷萋″藤Q有限公司總經理盧廣超也表示道：“目前我有代理糖果和烘焙的類產品，我發現無糖的產品逐漸增多，銷量也確實更好，所以接下來我也會持續關注無糖市場，緊跟市場發展的趨勢?！?/span>

經過潛移默化的影響，健康理念深入人心，無糖產品的口感和正常產品沒什么區別，甚至更好，由此，不難看出，在當下的消費環境中，無糖、低負擔、健康將會是未來零食領域發展的重要組成部分，發展空間巨大。而在無糖這條賽道中，每一款產品的推出和進入市場，都是一場瓜分市場的戰爭。