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渠道不斷下沉，兒童零食加速布局

如今，各行各業都在頻繁提及“下沉”這一詞匯，特別是在食品行業中，渠道下沉已經成為各大廠商銷售布局的重中之重。大家談起渠道下沉似乎都能說出個一二三來，畢竟今天的消費市場已經不再是單一的模式，隨著經濟的發展大眾消費能力正在整體提升，諸如小鎮青年等消費群體正在加速崛起，而在市縣一級城市正涌現出越來越多身價過億的大商，渠道下沉已經成為零食消費行業的大勢所趨。

在此背景下，面對異軍突起的兒童零食領域，渠道下沉依舊能夠屢試不爽地為這一細分賽道帶來更大的機會嗎？在兒童零食這一新藍海市場中，如何利用渠道布局進一步打出新老品牌各自的優勢？

商超、零食店等線下渠道仍是主流，特通渠道也不可忽視

從目前兒童零食市場銷售渠道情況來看，線下銷售仍是主流，其中超市銷售占比最高，2020年達到307.86億元，占據兒童零食總市場的57.39%。而線上銷售2020年的占比為16.13%，雖然線上銷售有著諸如便捷、方便、信息透明等優點，且近年來發展迅猛，但由于場景化體驗感的缺失等方面的因素，導致了線上銷售無法完全替代線下銷售。

此外，記者還發現，在市縣一級的線下商超賣場中，兒童零食品牌普遍以旺旺、奧利奧、喜之郎、健達等傳統意義上的老品牌為主。除此之外，上新比較快的還有各種借助小豬佩奇、汪汪隊等IP形象出圈的新晉品牌，例如，億智、濱崎等品牌。

值得注意的是，目前在渠道方面做到了無差別下沉的品類中，兒童奶酪棒表現得十分突出。妙可藍多、百吉福、妙飛等奶酪棒頭部品牌，成功把這一近年來迅速崛起的兒童零食新品類打入了縣市乃至鄉鎮市場，并成長為常規品類之一。

隨著近年來零食連鎖店的迅猛發展，如何加碼零食連鎖店新業態，或許能夠為兒童零食在渠道下沉方面提供新的思路?！拔覀兊昀锬壳皟和闶畴m然占據了一部分比例，但說實話，由于兒童零食的界定比較模糊，所以我們也沒有過于細分這一品類，大多還是一些比較常規的品牌、品類。”余姚某零食連鎖店負責人告訴記者，“我也了解到兒童零食通用標準修訂版出來了，我覺得這對于兒童零食和我們線下零食門店來說都是一個機會，所以我下一步有設立兒童零食專區的想法，把更多符合標準和要求的兒童零食單獨陳列。這樣既方便了家長選購，也打出了門店內的產品特色，一舉兩得?！?/span>

除了傳統的線下渠道，兒童零食的渠道還具有其專業化和獨特性，如今兒童零食除了在大賣場、超市保持著一直以來穩定的活力，特通渠道也在其銷售中占了極大的比重，比如兒童樂園、電影院、嬰童店、兒童醫院、校園、幼兒園甚至是一些文具用品店，都可以成為兒童零食的銷售渠道，只要有兒童的地方，便可以形成其專業渠道，這是其他休閑零食所不具備的優勢?！翱ㄍㄌ峭娴南M群體主要集中于初中以下的兒童，明確了主要消費群體，就要最大化擴展消費場景。特通渠道固然專業，但現在城區鄉鎮‘拐彎抹角’都是超市，這些常見渠道的消費力也不可忽視。將傳統渠道和專業渠道結合，才能提升產品銷量?！遍L沙四喜商貿有限公司總經理趙云講道。

線上渠道或更具潛力空間

如今的兒童家長大多是85后以及90后這一代消費群體，他們的消費觀念、消費習慣與老一輩相比有著鮮明的差別，而且接受新鮮事物的能力也更強。因此，他們對于線上渠道有著別樣的偏好，當然，在面對給自己孩子選擇零食時，自然也會優先考慮線上平臺選購。

而線上購物的普及、快遞物流的方便程度使得線上消費下沉趨勢明顯。并且隨著95后加入生育大軍，新手父母在帶娃消費上投入逐年升高，消費潛力巨大，有數據顯示，近三年，95后新手爸媽在天貓上人均消費年復合增長率高達61%，其中很大一部分則是兒童零食方面的消費。

而且，通過如今很多新消費品牌的出圈案例不難看出，對于很多新晉兒童品牌來說，線上渠道的布局或許更能快速實現品牌影響力和品類創新的出圈。特別是在如今社團種草、直播帶貨等推廣效果繁榮時期，加速線上渠道的布局或許能助力新晉品牌在兒童零食這一細分賽道跑出更大優勢。像三只松鼠旗下的小鹿藍藍、良品鋪子旗下的良品小食仙，以及秋田滿滿、哆貓貓等品牌，均是以線上渠道發力，并逐漸向全渠道優化布局。

渠道下沉還需全局考慮

“對于品牌商而言，以前可以通過一張海報走遍整個中國市場，但是今天，各城市的風土人情、行為習慣、思維方式都有所不同，導致消費方式也千差萬別。所以，我們要有區域性發展策略。同時，也要精準地找到自己的目標消費者。目前，85后、90后消費者已經占到我們品牌用戶的70%，他們的消費方式和溝通方式發生了很大的變化，我們也要調整自己的服務，以滿足新生代消費者的消費需求。”H&H（健合）集團BNC 中國區執行總裁朱定平談到兒童零食渠道下沉時表示。

雖然我們今天說，渠道為王。但實際上，渠道是毛細血管，是把產品送到消費終端的過程，而產品本身才是血液，是我們的出發點和落腳點。對于兒童零食來說，無論是孩子的需求還是家長的需求，都面臨著巨大且不確定的變化。這就要求我們企業需要因地制宜，建設品牌產品矩陣，以此來滿足不同區域、不同年齡段孩子及家長的需求。這樣才能更好地在渠道下沉的道路上找到最適合品牌及品類發展的方向，同時也更容易打造出更多的爆品，以此來進一步提高品牌的市場占有率和影響力。