□ 策劃：《中國糖果》編輯部 執行：趙縱 石洋
如今的年貨市場今非昔比。隨著互聯網經濟的飛速發展，今天的春節年貨市場早已不僅僅是線下商超賣場之間的市場爭
奪戰，更是走入了線上，走進了每個消費者的電腦和手機端，線上也成為越來越多年輕消費者們的年貨首選渠道。特別是近年來經歷疫情的影響，更加助推了春節市場的線上爭奪。當“就地過年”成為熱詞、當“百億補貼”成為潮流……春節市場的傳統線下渠道已遠遠滿足不了當代消費者的消費需求，他們需要更為便捷的消費方式、更具性價比的產品、更多沖動消費的理由，而這些，正是線上各大電商渠道所“擅長”的。一場線上年貨大戰正一觸即發！
零食年貨為何能在線上“賣到飛起”？
轉眼，2021已經步入年關，2022即將翻開新的篇章。而在這辭舊迎新的關鍵時間節點，則是食品人一年中最為忙碌的日子。“也許您還在歡度元旦佳節，但芭米人一天未休，加班加點給大家趕單生產?！边@段話來自芭米聯合創始人曹小斌的朋友圈，而這也是年關階段從生產企業到終端經銷商的每一位食品人最真實的寫照。
這一階段，無論是生產還是備貨的產品，我們都統稱為年貨，這也是一場事關全年業績的終極大考。因此，如何布局渠道和產品、如何做好促銷和宣傳等，則成為大家關心的重中之重。在互聯網高速發展的今天，隨著年輕的Z世代消費群體的崛起，年貨的線上電商渠道布局已經逐漸成為各大商家流量爭奪的重頭戲。
以2021年年關為例，由商務部會同中央網信辦、工業和信息化部、市場監管總局、國家郵政局、中國消費者協會等部門和單位共同指導開展的“2021全國網上年貨節”活動，僅1月20日至29日(臘月初八至臘月十七)的10天內，全國網絡零售額就高達3441.1億元人民幣。線上年貨消費的需求體量，可見一斑！
流量從線下轉到
線上的“年貨節”
若要說，如今的春節與昔日的春節最大的區別是什么？估計所有人的回答都是，年味兒淡了。為什么呢？因為如今的生活習慣、消費習慣、物質條件等方面都發生了翻天覆地的變化，傳統的年味兒也逐漸從線下“溜走”。去哪兒了？顯然去到了如今整個社會所追求數字化的線上渠道。
其中表現最為突出的就是如今各大電商平臺推出的“年貨節”活動，與傳統的線下年貨節不同，各大平臺的線上年貨節等活動的時間節點甚至在上一年的12月就開始布局。在這個很多城市連煙花爆竹都只能在線上過過眼癮的時代，零食年貨的春節市場在線上日益火爆，好像也合乎情理。
相關數據顯示，年貨節期間綜合類電商平臺是消費者購物的首選渠道，比例超過53%；排名第二的是便利店渠道，占比約為45%；第三的才是綜合型中小超市。而這個比例回溯到2006年，春節期間人們主要購物場所綜合超市占比高達92.9%，遙遙領先于網上購物的3.8%，到了2019年，線上購物突飛猛進占比達到56.8%，僅次于占比68.5%的綜合超市，而如今已經實現反轉。
抖音電商年貨節相關負責人表示：“在調研中，60.63%的用戶表示會根據電商平臺榜單購買年貨商品?？梢哉f，電商推出的榜單成為消費者購物的最重要參考之一；此外，參與調研的用戶中，99.54%的用戶表示，會購買抖音電商排行榜上的商品。優質的榜單內容已經成為用戶的‘消費指南’?！?/span>
對于休閑零食這一品類來說，經過多年在線上電商平臺的發展和布局，消費者們已經逐漸養成了線上選購的消費習慣。與此同時，近年來異軍突起的直播帶貨這一互動性極強的線上銷售模式迅速覆蓋互聯網消費人群，成功把各大細分領域的消費人群精準定位到各大直播間，以極具誘惑力的價格抓住了更多消費者的目光。而這對于本就屬于大批量消費的零食年貨產品來說，無疑是天生的滋養環境，從瓜子炒貨到堅果禮盒、從糖果巧克力到乳品代餐等，“買的多，就是賺的多”的傳統消費心理，不斷攫取著更多的消費流量。此外，各大直播平臺更是通過“場景化”，使用戶可以活躍在平臺和主播搭建的各種“場景”里，一站式購齊年貨所需。
“原年人”更加旺盛的
消費需求
近年來，互聯網給人們的生活帶來翻天覆地的變化，生活中的各種可能和選擇都有，年輕人不再進商場排隊買年貨，而是選擇輕點鼠標的方式，在家坐等世界各地的年貨上門。
而這兩年的疫情影響下，受相關政策的影響，則誕生了“就地過年”這一熱門詞匯。與此同時應運而生的則是“原年人”這一消費群體，他們在新年期間選擇留在了自己的工作地度過。因此，除了他們對于自己的年貨有了更高要求，以此來犒勞忙碌了一年的自己之外，還會想方設法把更多豐富的年貨郵寄回家鄉，用年貨來寄托自己對遠在家鄉的父母以及親朋好友們的思念和祝福。而這一切，更依賴于線上各大電商平臺的集散能力。另一方面，由于近兩年來國家開始提倡“春節不打烊”，極大程度上保障了線上電商平臺的銷售和物流，使得整個線上年貨消費形成閉環，符合時代發展潮流。
記者走訪超市時，一位消費者開玩笑的說道：“感覺最近我被各大平臺的年貨節洗腦了，京東年貨節、天貓年貨節、抖音年貨節等，打開手機上的APP，推廣廣告可謂是應接不暇，每天做公交車都能看到的臘八前一天，京東年貨節的廣告……對于年貨上的選擇，我今年大部分
都是在線上購買，像是常規的糖果類、堅果類以及一些膨化食品等，選擇線上的主要原因就是方便，在線下更多的是去買一些蔬果類產品?！?/span>
線上年貨出新招
家鄉年貨來襲
就在前不久，抖音已經開始為年貨節造勢，推出了極具特色的專項——家鄉年貨。家鄉年貨專項面向商家、達人展開，包含家鄉年貨直播間和家鄉年貨短視頻爭霸賽兩個核心玩法在內。會在全國各地撮合非常有地域特色的好貨和達人開播，并提供平臺資源曝光、市場宣發等手段，提升地方好物的銷量和口碑。
“區別于11.11，年貨節不是簡單的‘大促’，置辦年貨是每個尋常百姓家不可或缺的頭等大事。持續匹配城鄉消費者不斷升級的年貨需求，通過‘城鄉年貨共享’，推動各個產地把握年貨銷售旺季，開拓全國市場，是我們全力激發和匹配這股春節新消費浪潮的目標所在?！逼炊喽嗄曦浌澵撠熑吮硎?。
這對于更多想要購買正宗地方特色年貨，而又選購無門的消費者有著極大的吸引力。此外，線上平臺推出的家鄉年貨對于那些身處異鄉的“原年人”來說，將會是寄托對于故鄉與親人思念的最佳年貨，這無疑又會掀起一波消費熱潮。
后記：相信在2022年春節，我們仍會看到，年貨節期間電商平臺過年不打烊，各路主播、明星們直播間紅彤彤的背景布色，十足的新年氣氛中，12小時、16小時、甚至24小時不間斷直播，我們通過云端和熟悉的親朋好友甚至陌生人聊天、互動，充滿著春節的喜樂氛圍，隨心所欲的吃起身邊準備好的年貨零食。
這樣的線上年貨節，不同以往，但又如此合乎時宜，適應這個“后疫情時代”，可以說“就地過年”改變了我們的過年方式，熱鬧氣氛匯聚在“云端”重新點燃。
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