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隨著大眾健康意識的覺醒，飲品賽道的革新也在不斷進行，果汁市場逐漸爆發，呈現多元化發展態勢。氣泡果汁作為其中的一種新型果汁，憑借其“清新爽口、有趣多變”的特點，逐漸受到年輕人的喜愛，成為果汁行業的熱門品類之一。其中，元氣森林作為氣泡果汁領域的佼佼者，受到了廣大消費者的青睞。

那么從無糖氣泡水到氣泡果汁，元氣森林是如何進行品類拓展并圍獵成功的呢？我們一起來分析一下。

發力現代營銷新玩法

精準鏈接年輕人消費需求

年輕人需要什么？中國食品分析師朱丹蓬曾表示：“健康化、個性化、年輕化、功能化將成為近年來飲料消費市場的主流需求，隨著大健康時代的到來，越來越多的人更關注自身的健康，健康飲品成為剛需。主打健康的飲料預計將成為未來飲料市場大熱的細分品類?！?/span>

元氣森林從一開始就踩在健康風口上，主打“0糖0脂0卡”破勢出圈。后隨著產品在小紅書、B站等新時代社交媒體中持續發酵，深入新消費品牌熱線涌動的暖流期，一躍成為新消費品牌中的黑馬。

雖然氣泡果汁并不是一個全新的細分品類，但是在飲料市場上打響“氣泡果汁”第一槍，引來消費者關注的，依舊是以元氣森林領軍的新消費品牌們。元氣森林早在2020年便布局這一賽道。20年9月，其在上海召開新品發布會，“滿分”系列正式亮相。這不僅是元氣森林在果汁領域的首款產品，同時，其“純果汁+微氣泡”這一創新組合，也填補了國內“100%果汁+微氣泡”細分領域的空白。

元氣森林研發人員表示：“氣泡果汁在日本已經頗受歡迎，仿制生產是很多食品領域的企業創新的唯一途徑，新品借鑒了日本氣泡果汁的工藝，并改善了傳統果汁的口味?！睗M分果汁氣泡飲憑借99%的果汁含量，打出差異化概念，同時以微氣泡增添口感豐富度，讓果汁愛好者愛上“喝氣泡”。

滿分果汁氣泡飲的成功塑造，不僅為企業增添了信心，也為元氣森林此次推出“果汁汽水”埋下鋪墊。據悉，元氣森林推出滿分系列產品時，為了達到目標口感，團隊光是從眾多葡萄品種中選擇用哪一款作為原料就用了三個月。此次汽水產品選用的是真實NFC（非復原）尤力克檸檬汁，可以看出品牌對這款新品的重視及用心。

不僅如此，元氣森林滿分微氣泡，一反元氣森林“0糖0脂0卡”為產品做減法的思路，而是做起了加法，在其加入昂貴的蘋果多酚、膳食纖維，以及大量的維生素。元氣森林的滿分微氣泡成為了我國水飲市場“果汁+微氣泡”細分領域的創新產品。

從一開始，元氣森林氣泡果汁飲的定位就是低糖與自然。為了一步步實現目標，元氣森林進行了大量的摸索與試錯，期間耗費了大量的時間與成本。以元氣森林夏黑葡萄口味的滿分微氣泡為例，光是為了確定原料所需的葡萄品種，從近千種葡萄中進行了漫長的品選。費心打磨，只為了帶給消費者一瓶更好喝的果汁飲品。

好的產品同樣需要宣傳和營銷，在這一方面，元氣森林通過社交媒體渠道與消費者溝通，先通過微博嶄露頭角，并在之后的時間里，迅速布局雙微一抖、小紅書等平臺做產品宣傳。作為種草社區，元氣森林在小紅書的筆記多達五千多篇，這比同為網紅飲品的“巴黎水”（3000多篇）、“漢口二廠”（700多篇）等品牌多得多。

不僅如此，元氣森林還深諳“且做且說”的營銷正道，不斷地通過有效的溝通渠道，向消費者強調元氣森林“硬核”的產品力：以產品賣點為最大主題，以品質保障核心為溝通重點，從原料到制作工藝滿足消費者所有好奇心，數字化的傳達更加增添說服力。在包裝上放大、醒目；在宣傳品上突出；在電商詳情頁上突出；在KOL軟文、種草文里突出；介紹原料，介紹工藝，介紹研發，不厭其煩地利用各種機會反復強調，通過碎片化持續性的相同內容的輸出，用信息的一致性，給消費者溫柔的“洗腦”。

健康、低脂、低熱量是新消費時代的關鍵詞，元氣森林氣泡果汁聚焦“0糖0卡”，深度營銷，將“氣泡果汁”的概念實現精準翻紅。

多樣渠道布局，抓住市場空白

一個爆款的出現是營銷、渠道、定價、時機等眾多因素的集合，不存在固定的“爆款公式”，都是慢慢試出來的，不管是巨頭還是新品牌，在這上面都是相對平等的。在中國飲料市場上，年營收過百億是一道門檻，百億以上，才有機會擠進前10名，大單品賣到10個億，才算是“入門”。

除了體量的懸殊之外，一些新消費品牌只是在邊緣市場撲騰，飲料消費有著非計劃性和即得性的特點，加之單價低、運輸成本高，線下渠道才是飲料巨頭的主戰場。

對此，元氣森林對于氣泡果汁的渠道布局有著一套成熟的發展模式，通過內容分發、營銷多渠道并行，提高內容推送到達率，線上線下同步進行宣發，占據多渠道完成流量注入。

在廣告投放的過程中，元氣森林不僅僅局限于美食博主，同時關注主打健康飲食、健康生活類博主以及做飲食知識類科普的博主，以精準推送可能的受眾群體，這一思維在進行品牌公關過程的初級階段十分重要，并且有效。

除此之外，作為有著互聯網基因的元氣森林，在渠道的策略上并沒有執著于所謂的“新零售”渠道創新，或者過于倚重新型的線上渠道，而是選定了發展快，與互聯網融合度高，也是更符合年輕消費者生活場景的連鎖便利店渠道作為突破口，大面積占領城市連鎖便利店、711、全家、羅森等等，從而實現產品鋪售，完成“線上種草，線下拔草”的鏈條閉環。在取得了初步效應，獲得了資本的注入后，再回頭抓緊傳統渠道的建設。

“長期來說，依托經銷商發展我們的銷售網絡才是正道。所謂的去中心化，這種互聯網思維是毒藥，其實是對銷售理解不夠。”元氣森林創始人唐彬森曾表示到。

相比于往年，今年元氣森林渠道策略更加明確，一是持續關注重點消費人群，提升終端品牌呈現，有效展示更多健康好產品；二是細化渠道管理，如優化渠道布局、統一執行標準、拓展重點渠道等；三是持續深化渠道下沉工作，努力開拓新興渠道；四是完善供應鏈體系，增強供應鏈韌性。

“元氣森林仍是迄今為止最快達到70億年銷售額的飲料品牌：統一、可口可樂、東鵬特飲都花了約15年，康師傅快一些也花了10年，而元氣森林成立才僅僅7年時間?！庇忻襟w這樣對比元氣與其他巨頭發展的節奏，“快”確實是互聯網基因的元氣早期發展的優勢，但是在傳統線下渠道，這可能恰恰是問題所在，也蘊藏著巨大潛能。

未來，元氣森林想要將氣泡果汁這個品類打成下一個爆品，最關鍵的一點就在于渠道端的布局，如何下沉渠道，擺脫固有的“互聯網思維”或許是個必有的發展思路。