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天津兆利鑫商貿有限公司（以下簡稱“兆利鑫商貿”）總經理閆泳潮，他與零食行業的淵源，說來話長。2011年，畢業沒多久的閆泳潮因為有朋友從事食品行業，抱著試一試的心態加入了“食品人”的隊伍當中，如今，已走過十個年頭。從外行到內行，閆泳潮說，走過的每一步都那么清楚的印在腦海里。

渠道適合與否是靠試出來的

提及渠道的布局，閆泳潮談起他的經歷：“天津是個繁華的城市，消費水平也很高。年輕人居多，所以在選品上，我傾向于選擇年輕化的產品，像是年輕人喜愛的一些新奇的休閑零食。最開始我嘗試在一些鄉鎮推廣，但是發現不太容易被接受，效果也比較慢，后來轉念一想，也可能是渠道不太合適，于是把注意力放在高校、網吧等年輕人聚集的地點，慢慢地賣得就比較好了?！碑a品各種各樣，渠道也要有所變化，要讓雙方配合才能發揮最大作用，否則就是一潭死水。據閆泳潮介紹，兆利鑫商貿目前以代理休閑零食、糖玩、奶制品、飲料、肉制品幾大類為主，覆蓋了高校、網吧、工廠、單位、商超、流通等多種渠道。

要讓產品動起來

閆泳潮對于產品的調換貨情況非常關注，當出現銷售速度慢的產品，就要做到及時調換貨，“產品是‘活’的，有生命的，不是放在那就不管不顧了，產品鋪好以后，及時做市場調研以及定期的考察，要做到把產品當做是自己生產出來的那樣對待，做好自己代理的產品了，就能有效阻擋來自其同類產品的壓力?！?/span>

與業務員定期溝通交流想法

每個人的性格不一樣，做事方式自然也大不相同，管理和溝通是必不可少的，“除了依賴于公司健全的規范制度，自己本身也要帶頭遵守以外，對于市場的信息更新和一些想法也要和業務員有定期的溝通。如果工作中有不明確之處，要和他們共同梳理，發現問題的根源，比如有些產品有的業務員做的不錯，有的就會相對差一些，除了方法上的變通，也許還缺少一些耐心，一樣產品推向市場、被消費者熟知和喜愛，一定是有時間的沉淀的，有的產品生命周期短，即使轉換終端也不會持續太久，需要不斷有新品涌入，有的生命力長，就需要多一些耐心和鉆研?！遍Z泳潮表示。

順市場之勢

從發展中尋找機會

閆泳潮說，未來休閑食品的發展必定會更加繁榮，但也會迎來更多更新換代。“現在的經濟條件和消費水平飛速發展，人們不僅有能力購買好的產品，對產品的挑選也越來越嚴格，未來短保產品一定會是主流產品，年輕的消費者不像我們的上一代喜歡囤東西，他們更熱衷于現買現吃，除了有趣新奇之外，也極為注重產品品質，吃的放心健康是最重要的，所以我相信短保類產品市場有著非常強的持續性。我也將順應市場的發展趨勢，找尋時機，帶領團隊全力以赴，堅持做下去?！遍Z泳潮表示