時過境遷后以全知的上帝視角對事物的發展做出“事后諸葛亮”般的評價,是大多數人都會不自覺掉入的陷阱,這也往往加深了對失敗的苛責,黯淡了成功的光芒。而如果打從一開始便陪伴主人公同行,卻能因為共同的經歷與同步的體驗而體會到主人公一路走來的不易,并對其做出恰如其分的評價。
長沙幸米科技食品有限公司(以下簡稱幸米科技)的總經理林冬霞便是一位剛剛踏入經銷領域且嶄露頭角的新人。雖然公司成立還不足兩年,林冬霞卻已將“2023中國糖果零食金銷商100強”的稱號攬入懷中。本期《金銷商》專訪林冬霞,探訪在當今環境下,新手經銷商如何找到切點入局,順應時代及行業潮流,穩步向前邁進。
深入基層體驗,組建優質團隊
作為商二代,林冬霞雖然是出于家族安排才選擇進入經銷領域,但采訪中她明快喜悅的語調卻無處不透露著她對這一行業的熱情?!埃ń涗N)是個挺有趣的領域,比起其他行業而言,我在這里能學到的東西非常多?!绷侄急硎?,當自己進入這個行業一段時間后,便發現食品生意有很多值得學習的東西,也具有較大的發揮空間。
為了更快更深入地了解經銷行業,林冬霞從基層一步步做起,銷售、采購、鋪貨上店……凡是經銷環節所囊括的領域,林冬霞都嘗試親自體驗一番。憑借身體力行的實踐,林冬霞不僅熟悉了經銷的各個流程,也夯實了創業基礎。
“打個比方,就算是簡單的選品環節,如果沒有做過基層的銷售行業,而只是簡單地看數據,聽取員工的匯報,并不能特別清楚深入地了解客戶。就是因為我做過銷售,加上偶爾會到門店去主動接觸客戶,所以才能夠更加清楚地了解我們長沙本地不同類型客戶,比如網絡群里的客戶和到店的客戶,他們現在的需求是什么。同時我們還可以通過用戶需求進一步把握市場主流。”
萬人操弓,共射一招,招無不中。在多個基層崗位流轉的實踐經驗也使林冬霞具有與員工深度共鳴的能力,看見崗位上的每個個體,切身體會員工開展工作的難點及各部門所面臨的瓶頸。與員工的連心共情也為林冬霞團隊的組建及各部門間的磨合讓出了更多空間,稀釋了團隊間的摩擦,極大增強了團隊的凝聚力與向心力。
聚焦本土品牌,定位短保產品
靠山吃山,靠水吃水。在長沙起家的幸米科技并未冒昧入手消費者熟知的全國性知名品牌,而是從本土戰略出發,將目光聚焦于長沙品牌,穩扎穩打,穩步推進。林冬霞介紹到,公司目前代理的品牌主要是備點,加焙好,饞鹵仙,每家親、卡哇斯等本土品牌。
此外,在此前接受采訪時,林冬霞表示短保烘焙糕點品類消費市場的潛力依舊強勁,因此,在目前的創業初期,幸米科技也將目光定位在短保盒裝產品。在談及產品選擇時,林冬霞也總結出了自己的經驗:“由于公司目前以水果店和商超為主要銷售渠道,主營裸盒產品,最重要的就是要能讓客戶一眼就看清產品是什么。第二點就是產品的賣相一定要好看,要能激起消費者的購買欲。其次,我們每選擇一款產品都要嘗試口味,因為我們定位的受眾群體比較大,所以就需要較高的大眾接受度,兼顧大部消費者的感受。最后,我們還需要考慮產品價格,要保證售價在目標群體的接受范圍之內。”
據林冬霞介紹,幸米科技選擇的產品保質時長一般在3個月以內。“我們保質期短一點的可能就有28天的,干貨類、餅干類可能會日期長一些,達到6個月,但是大多糕點類都是低于3個月,保證日期介于1到2個月之間?!?/span>
較短的保質期也對產品的更新和流通提出了更高要求。對于一些保質期低于20天的產品,幸米科技還會根據氣溫、時令等因素綜合考量選擇上架與否。林冬霞稱,為了降低產品損耗,在進貨時,公司就要考慮到產品的更新速度,同時還要配合銷售部門,將產品以最快的速度銷售出去,盡全力推給客戶。此外,在尋找下游渠道客戶時,公司也會嚴格篩選衛生條件較好,資質達標的優質廠家。
據林冬霞介紹,未來,公司還將進一步拓展營銷渠道,將產品由線下推及到線上營銷。同時,幸米科技也將以長沙為始發點,逐步拓展經營范圍,將覆蓋面延展至長沙周邊。擁有明確的目標、周密的計劃、熱情而扎實的行動,相信幸米科技的未來必定一片光明。
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