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冰淇淋行業內，有這樣一個群體，他們在父母長輩長期積累的雄厚基礎上，擁有更先進的經營理念，更新穎的玩法，以及不輸于先輩的吃苦耐勞的拼搏精神，就是正在崛起的凍二代。青島冰萊客食品有限公司面對激烈的市場競爭，能做到年銷售4000萬的銷量，對青島冰萊客食品有限公司90后的掌門人張曉龍來說可不是一件容易的事。通過與張曉龍總經理交流，記者更多地了解到了他創業成功的秘籍。

找準市場定位

保證自己不斷前行

1993年出生的張曉龍，是土生土長的青島人，當過兵的他，2015年復員回到青島，在母親帶領下開始了創業之路。雖然在耳濡目染的環境中長大，但在冰品行業張曉龍還是一名新手。比如，對業務的熟悉程度有待提升，對很多事情的判斷也仍需斟酌?！白约寒斄死习逯?，所謂的休息不過是換了場地的辦公而已。很慶幸有母親的‘輔助’，我少走了很多彎路。”張曉龍說。

談起創業，張曉龍說，當初自己入行只是抱著試試看的想法。作為一名專業冰淇淋經銷商，面對市場中的各種“誘惑”不能盲目跟風，張曉龍在多年的經營中始終一步一個腳印。在談及如何選擇代理產品時，張曉龍表示：“首先，經銷商要對自己的整體發展方向和主要市場進行定位，根據自身的情況有針對性地選品，找準自己的市場定位，才能保證自己不斷地前行?！睆垥札埜嬖V記者，他做的宏寶萊、天琪、禮拜天、艾冰客、德華、華銀等品牌的總代理，市場反饋特別好，消費者的認知度、接受度也越來越高?！笆聦嵶C明我這樣選擇是正確的。我主要是做全渠道的，所以在選品時會更多地去考慮各個品類中的產品，以符合自身的定位需求，保證自己不斷前行。”張曉龍分享到。

渠道升級是做大做強的

必由之路

不在渠道上下功夫，企業永遠做不大。隨著消費需求多元化的發展，消費者消費需求的升級，這就需要我們有一雙敏銳的眼睛，能夠快速捕捉到消費者需求的變化，挑選出最受消費者歡迎的好產品。張曉龍認為：“消費者對冰淇淋要求非常高，現在的冰淇淋市場百花齊放。各種造型獨特、口味豐富的國產冰淇淋、進口冰淇淋，還有一些新的網紅品牌，都在快速發展。中高端冰品也在一步步滲透到人們的日常生活中，并逐漸被主流消費群體所青睞，說明如今的消費市場正趨于高端化。我是做高端冰淇淋起家的，我所代理的品牌都有一個共同的特點，就是優質。我在代理時就是看中了其產品的品質和品牌的影響力。冰淇淋行業是一個值得做的行業，未來發展有無限可能，但每個時代有每個時代的特色，還是需要勇于嘗試去挖掘一些新渠道?！辈稍L中，張曉龍對記者說，“未來線下零售可能會被便利店、頭部超市等大佬搶占，終端爭奪日益激烈。特別今年又推出了好多社區團購，比如叮咚、美團等，連滴滴都已經入局。” 面對這種現狀，渠道升級勢在必行。在疫情影響下，線上業務呈現出強大的生命力，線上增速遠高于線下，線上下單，免費配送。線上商城省時、省心、省錢，下載個APP即能享受到線上采購的便捷，消費者很容易買到自己想要的產品。

隨著冰淇淋市場在中國的迅速擴展，整個行業發展趨勢令人樂觀，在消費升級的大背景中，如果想要不被市場拋棄，就要及時調整自己的渠道。對此，張曉龍有著自己的長遠規劃，未來公司在做好全渠道基礎、精耕線上渠道的同時，也將重點布局網絡渠道當消費者能夠在他熟悉的渠道中發現喜歡的產品時，產品就有了實現成功銷售的基礎。經銷商幫助企業把產品迅速鋪市，才能在市場上要占有競爭的優勢。只有將自己的市場做好，才能確保自己的市場地位，在市場上擁有話語權確保自己不斷前行。