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“讓臨期不再過期，讓專業的人做專業事?！苯衲?月，深圳全食展上有這樣一家特別的展位吸引了不少專業觀眾的注意。和其他來參展的品牌不太一樣，這是全場唯一一家做臨期冰淇淋生意的展商。福建泉州雅仕達總經理劉少騰告訴記者，正是因為大家都做冰淇淋生意，冰淇淋市場這兩年體量才越來越大，但是貨越多，就越需要有人來做臨期生意，幫助行業人解決囤貨問題。那么臨期冰淇淋生意究竟好做嗎？劉少騰又是如何把這門生意從區域做到全國市場的呢？

鋪貨全國市場，打造品牌效應

在采訪中，劉少騰一直強調要做全國市場，提高自己名字的曝光量。目前他鋪貨的渠道主要是在全國的折扣倉和連鎖家批店以及一些其它的流通渠道，和好特賣也一直有在保持合作關系。其實，大多數經銷商和企業都在談鋪貨，有的看網點，有的看渠道，但鋪貨本身只是一個過程，讓產品產生動銷才是關鍵。臨期冰淇淋走全國市場就是讓冰淇淋生意更加“活”起來，這也是劉少騰一直想做的事情。

市場如同戰場，誰能更快更準的覆蓋終端網點，誰就能在激烈的市場競爭中勝出。鋪貨不光要看時機還要看精準度。但是事實上，大多數經銷商在鋪貨過程中時機把握的很好，鋪貨的數量也夠，卻忽略了鋪貨的質量。劉少騰在采訪中告訴記者：“做臨期冰淇淋，也是要看市場流量分產品的。像和路雪、夢龍等流量好的產品即使做臨期促銷，保值空間也很大，對標市場同類型的產品品牌，一件貨能差出幾十元不等?！?/span>

堅持誠信經營，培養長期客戶

所謂變則通，通則靈，冰淇淋市場的靈活多變也讓劉少騰在多年經驗的基礎上有著更為廣闊的經營思路。但他始終強調，不管市場怎么變，經營模式怎么變，初心都不能變，那就是誠信。他表示：“從業這么多年，誠信經營一直是我做人做事的原則。我們對待客戶和消費者的態度就是誠信為本，服務客戶?！?/span>

很多經銷商都在說市場不好做，臨期這門生意也是競爭愈發激烈。隨著冰淇淋市場的擴容和增長，很多做臨期零食的人也盯上了臨期冰淇淋賽道，市場越大，競爭越大，這是永恒不變的真理。針對這個市場情況，劉少騰也有著屬于他自己的見解。他說：“競爭激烈，也并不完全是壞事，很多人看到別人做臨期，了解觀望之后還是會選擇我。目前，我想把臨期冰淇淋市場做到全國的渠道上去，讓更多做凍品行業的人認識我，達成長久的合作關系，我相信，這也是一個共贏的過程?！?/span>

憑借著多年的冷飲經驗，劉少騰在冰淇淋行業頗有名氣。未來，他準備將劉少騰這個名字做得更大更響亮，從渠道端著手，培養長期客戶。從區域做到全國，劉少騰敢想也敢做，并且付諸行動。對于未來，他充滿了信心。