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線下的渠道對于很多經銷商來講都是主要經營渠道之一，同時在整個休閑零食市場中，線下渠道仍然是占比超70%的主要銷售陣營。此前，來伊份、良品鋪子、百草味等零食連鎖品牌先后拓出數千家門店，而這些模式其實都可以算是零食連鎖，包括現在零食連鎖中的“黑馬選手”零食很忙等，也都是以線下發展為主。那么，作為經銷商，對于零食連鎖店這一渠道又有哪些看法呢？持續洞察消費者的需求變化

在當下線上零售快速發展的時代，線下零食連鎖店憑借著其獨有的優勢穩占市場份額。原因有以下幾點，一方面多樣化的產品，滿足了消費者一站式采購的即時消費需求；另一方面，線下門店的廣泛分布，形成了與消費者日常的高頻接觸，能夠顯著提升消費者復購，擴大品牌知名度。伴隨著線上、線下休閑食品龍頭紛紛加速布局連鎖門店，零食連鎖店迎來了發展的春天。

環球沃超級折扣倉就是一家主打倉儲式的零食連鎖店，其主理人朱瑞凱表示：“零食折扣連鎖店的火熱程度在當下有目共睹，對于年輕消費者來說，逛零食店，甚至成為工作之余的消遣活動。如今，這部分人群的數量越來越壯大，而怎么和這部分人群產生粘性關聯，我認為零食連鎖店是非常好的媒介。”

專注于下沉渠道的布局

觀察零食連鎖店的發展模式不難看出，其一般是聚集在二線城市甚至再往下的地方，也就是渠道在不斷下沉，這又是為什么呢？說到這就不得不提傳統渠道——商超了，像我們常見的山姆會員店、麥德龍會員店、永輝倉儲店等，可以看到這些渠道主要集中在一線城市，一個簡單的原因就是客流量和消費水平所決定的。而隨著市場不斷發展，這些傳統的商超不再能滿足消費者的需求，這時候零食連鎖店的出現，為消費者打開了“新大門”。

此前朱瑞凱就發現河南地區缺少這種倉儲零食折扣店，盒馬、每日優鮮等都沒有入駐河南。同時他也發現在河南本地社區團購的運營模式是很成熟的。新的想法再次誕生，倉儲折扣零食連鎖店加社區團購，而事實也證明了他的想法是對的。合理的渠道布局和性價比高的產品，對于新一代消費群體來說，沒有什么比“薅羊毛”更快樂了。李超表示：“零食很忙現在在江西開了幾十家門店，零食優選在湖北也開了幾十家門店，整體做得也都不錯。不過，具體到某一城市某一區域究竟能把門店開到什么程度，市場空間有多大，那么這就要千店千面，根據不同區域的消費能力、消費習慣來決定。像湖北、江西這樣的市場，相較于湖南本地，肯定是需要時間來培育的，而非一蹴而就?！边@也看出零食連鎖店整體上專注于在下沉渠道上的布局。

線上+線下同步發展

在疫情常態化的當下，產品上品質特賣逐漸成為主流，誰能夠快速的提供精致低價的商品，誰就能夠快速的跑馬圈地。而在渠道上，零食連鎖店的發展模式，線上+線下同步發展也在逐漸成為常態化。朱瑞凱講到：“最近這段時間，我們常常會在深夜的時間接到線上下單小爆單的現象，消費者在這個時間段會更容易消費，這也更加堅定了我堅持同時做線上線下渠道的決心，因為這個利益你是可以直接看到的。”

完整供應鏈加上適宜的運營模式，不再是一個簡單的門店，長沙百信零食總經理林業真說：“零食連鎖店雖然目前我沒有涉及，但我也在觀望中，尤其是在湖南、湖北、浙江這些地方，其發展很是不錯，也相信在這其中我們可以學習和借鑒的地方有很多?！?/span>