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雖然以上我們用了很大篇幅來證明年貨的線上消費市場空間巨大，而各大電商平臺也好，食品企業也罷，乃至一些地域大經銷商，早早地就為年貨的線上銷售渠道做好了十足的準備。但無論市場進入數字化消費時代的程度如何，也不可能僅僅依靠單一的線上渠道就能滿足消費者的所需，特別是對于產品需求量更盛的年貨消費市場更是如此。如何協調好線上和線下的渠道布局，用“兩條腿”走路，才是年貨市場未來發展壯大的關鍵所在。

下沉市場年貨
線下渠道更具優勢

“我已經備了一百多萬的年貨，為即將到來的新年消費做準備。”浙江余姚老婆大人蘭江商貿城店負責人唐一濤表示，“作為線下渠道的零食鋪子，主要的消費群體是附近居民，無論線上的年貨市場如何沖擊，對于我們這些已經形成了在老婆大人選購零食年貨的老顧客，依舊會選擇來我們門店進行消費。即使面對疫情的影響，只要不是區域封閉管理，對于我們門店年貨的銷售反而是有利的。而且相較于商超賣場，我們的零食品類會更加齊全，同時價格也更加劃算，因此，對于我們門店來說，線下渠道在下沉市場更具競爭優勢。”

此外，記者還走訪了滁州地區的大型商超華潤蘇果和大潤發，如今雖然距離春節還有個把月的時間，但明顯商超從年貨的堆頭陳列到整體的裝飾布局，都充滿了春節的喜慶氛圍。對此，華潤蘇果超市相關負責人就談到：“對于我們這種下級小城市來說，消費者對年貨的采購依舊是通過傳統的商超渠道來實現的，不過值得注意的是，如今線上各類年貨產品對我們線下商超還是存在一定沖擊的，畢竟電商平臺的各種補貼很誘人。對此，我們也在今年的元旦假期開啟年貨搶購的第一階段，以部分年貨商品6~8折來吸引更多的消費者前來選購年貨產品，三天下來整體的銷售情況還是非常不錯的，起到了很好的引流效果?！?/span>

近年來，在食品按行業常常會提到的場景化消費，就是為了引起消費者在線下消費的興趣與沉浸式的體驗感。而春節市場的年貨消費，則是線下終端門店展現場景化營銷模式最典型，也是最具說服力的案例之一。

社區團購與便利店
在年貨消費中比例提升

基于當代年輕消費群體逐漸成為消費市場中的中流砥柱，他們的消費習慣與消費需求也正在改變著今天的年貨消費市場。據便利蜂此前的數據顯示，2021年春節期間，便利蜂“不打烊”門店突破性地迎來持續性客流，2021年春節整體服務人次同比2020年春節期間增長達到了26%。部分社區店、景區店成為服務人次排名前列的門店。

而這與去年的倡導“就地過年”有著很大的關系，使很多本該回流到家鄉的打工人都選擇留在了當地，特別是往年一到春節就空蕩蕩的北京，理當變得熱鬧一些，那么人都去哪了呢？不回家就不會置辦太多年貨，自己或一個小型家庭除了日常消費，不會產生更大開支。所以，家門口的便利店，可能成了大多數年輕人在異地最優的年貨選購場景。而今天隨著疫情的多點式擴散，極大可能依舊延續去年的消費模式，便利店或是年貨線下布局的新場景。

與此同時，由于當代年輕人對于便捷化消費方式的青睞，以及疫情等因素的多重影響下，社區團購在近年來著實又火了一把。而這對于年貨市場來說又帶來了哪些新的變化呢？其實，社區團購是最典型的線上與線下相結合的消費模式，線上拼團下單，線下自提或送貨上門，對于年貨這一大宗消費品類來說，消費者可以在享受價格優惠的同時，又能避免電商平臺消費的物流不及時，能夠及時收到年貨產品，而且還不需要自己親自去大量“搬運”。這簡直是當代習慣于“躺平”消費者的福音，也正是因此，年貨的社區團購正在悄然占據春節年貨市場相當一部分的比例。

寫在最后：隨著消費升級以及互聯網經濟，乃至高鐵經濟的高速運行下，春節前后的年貨市場可能在消費產品和消費模式上有所變化，但是在市場空間上卻具有更大延展性。雖然，今天的我們看到更多的是線上渠道的迅猛發展歷程，直播電商、種草平臺、團購出圈等不斷刷新著年貨消費的大數據，但也不能被“云端”的消費繁榮遮蔽了雙眼。從近日薇婭、雪梨等頭部主播被“拿下”后，不難看出，直播帶貨這一“瘋狂”模式也開始進入“擠泡沫”階段，開始逐漸走向規范化。另一方面，線下渠道則顯得更為傳統和穩健，雖然近年來受疫情影響比較大，但好在行業洗牌后，我們大多數的食品企業和終端門店都堅持下來了，而這就是消費市場需求性的最好證明。

無論是線上還是線下渠道，都有著自己現行的優缺點，但對于年貨市場來說這兩種都是核心渠道，相輔相成，缺一不可。所以這就要求我們廣大食品企業在渠道布局上多花些心思，根據不同種類年貨的特性進行渠道布局和組合，以求達到年貨產品市場利益最大化。未來的年貨市場一定是線上與線下相結合的互補模式，根據消費人群的細分、消費品類的特性、消費環境的影響等層面出發，才能找到最適合企業自身發展的年貨之路?？傊?，年貨市場，未來可期，讓我們拭目以待！